Aprikosmousse. Hvordan lage mousse til vinteren - en oppskrift for å lage den hjemme.
Har du allerede laget syltetøy, kompott og til og med aprikosmarmelade, men de er fortsatt ikke tomme? La oss prøve å lage aprikosmousse da. La oss endre litt på oppskriften, ha en liten vri på det vanlige syltetøyet, og... vi får en deilig, smakfull, vakker og sunn aprikosmousse.
Men først ting først. Og hvordan lage mousse til vinteren hjemme.
Vi tar aprikoser, hvis de er forskjellige i mykhet, er det greit!
Myke aprikoser trenger bare å males gjennom en sil, og harde aprikoser kuttes i små biter, hvoretter de må kokes igjen, tilsett en liten mengde vann. Hold dem på bålet til de blir til en homogen masse. Vi maler også den resulterende aprikosmassen på en sil. Bland alt sammen.
For å tilsette litt sødme til moussen, må du tilberede en sirup fra sukker og vann (for 800 g aprikosmasse trenger du 550 g sukker og 100 g vann), tilsett deretter aprikosmassen og kok opp alt sammen til konsistensen ligner Ikke en veldig tett puré.
Ved matlaging må blandingen røres med skje hele tiden. Skjeen skal være av tre og under ingen omstendigheter metall!
På slutten av tilberedningen, hell moussen i glass sterilisert med kokende vann. Steriliseringstiden avhenger av størrelsen: 350 gram – 25 minutter, 500 gram – 30 minutter, liter – 50 minutter.
Det er hele oppskriften på å lage aprikosmousse. Når du vet hvordan du lager mousse til vinteren, tenk på at vinter med aprikosstemning allerede er garantert!
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
