Marinerte assorterte tomater og paprika i en søt marinade

Et utvalg av tomater og paprika vil utfylle retter som krever en behagelig søt og sur tomatsmak. En enkel oppskrift med trinnvise bilder vil hjelpe deg raskt å lage en slik forberedelse, selv for nybegynnere.

Ingredienser til 1 liters krukke:

• tomater - hvor mange får plass i glasset;
• søt paprika - 1-2 stk.;
• 8 erter av allehånde;
• 1 laurbærblad;
• 1 søt pepper;
• 3 fedd hvitløk;
• dill paraply;
• 2 ss. skjeer med sukker;
• 1 ss. skje med eddik;
• 1 ss. skje salt.

Hvordan marinere diverse tomater og paprika

Det første du må gjøre når du begynner å lage forberedelsene, er å vaske tomatene og fjerne stilkene. Velg faste, små røde frukter. Stikk hull i hver og en med en tannpirker slik at tomatskinnet ikke sprekker når du heller kokende vann.

Vask den søte paprikaen, fjern stilkene og skjær i skiver.

Hvitløk - skrell av skallet.

Legg dill med hvitløk og krydder på bunnen tidligere forberedt liters krukker.

Pakk tomater og pepperskiver tett i glass. Legg en paraply med dill på toppen.

Fyll tomater med krydder med kokende vann. La avkjøles litt. Hell forsiktig vannet tilbake i beholderen og sett det tilbake på komfyren for å koke.

Tilsett sukker, salt og eddik i toppen av glasset i mellomtiden.Fyll de fylte glassene med produktet med nykokt vann og lukk raskt. Snu de diverse tomatene og paprikaene opp ned og pakk inn i en dag.

Et kjølig sted er det beste alternativet for å lagre slike syltede preparater.

Et deilig sommeraromatisk utvalg av tomater og paprika spises umiddelbart.