Øyeblikkelig syltet paprika

Foruten det faktum at dette preparatet er godt i seg selv som en kaldmarinert forrett, er dens store fordel at det ikke er noen ekstra ingredienser og vi marinerer uten sterilisering, noe som betyr at alt tar et minimum av tid. Derfor, hvis du har mye pepper og lite tid, så foreslår jeg at du prøver å rulle sammen søt paprika i en marinade til vinteren. En enkel, steg-for-steg oppskrift med bilder står til din tjeneste. La oss prøve å forberede syltet paprika til vinteren?!

Ingredienser:

• søt pepper - 3 kg;
• sukker - 1 glass;
• salt - 1 hauget spiseskje;
• eddik 6% - 1 glass;
• vegetabilsk olje - 1 kopp;
• pepperkorn;
• laurbærblad - 3 stykker;
• vann - 1 liter.

Hvordan lage syltet paprika til vinteren

Først må vi vaske paprikaen godt og fjerne den fra frøene inni og kutte den i biter i henhold til høyden på frukten. Skivene kan ha hvilken som helst bredde. Størrelsen på bitene jeg har laget kan ses på bildet.

Selvfølgelig kan du hoppe over å kutte og rulle opp hele paprikaen, men det er mer praktisk å jobbe med små skiver. Prøv å lukke den på denne måten og på den måten, og avgjør deretter hva som passer best for deg.

Ta nå en større panne og hell vann i den. Du må legge til alt for marinaden i vannet, det vil si salt, sukker, eddik, vegetabilsk olje, laurbærblad, pepperkorn.

Mens marinaden koker må du tenke deg om sterilisering av krukker.

Hvis det ikke er mange av dem, pleier jeg å behandle dem i mikrobølgeovnen. For meg er det raskt og praktisk, ingen ekstra gryter eller vannkoker. Bare fyll en ren krukke med vann, omtrent halvfull, og ovn i mikrobølgeovn i 10 minutter med maksimal effekt.

Marinaden har kokt. Vi tar omtrent ⅓ av paprikaen vår og legger den i marinaden. Du må koke i 3-5 minutter og det er det.

Legg de bearbeidede paprikaene tett i en krukke og fyll dem med marinade opp til skuldrene. Vi utfører denne prosedyren til pepperen eller marinaden går tom.

Fylte krukker trenger bare å rulles sammen med rene lokk og pakkes inn til de er kjølige. Dette produktet bør oppbevares på et kjølig sted.

Jeg elsker virkelig denne oppskriften, den krever et minimum av innsats, og resultatet er veldig smakfullt. Denne marinerte paprikaen uten sterilisering er ideell for en forrett eller med poteter. 🙂 Prøv å lage en slik forberedelse - du vil ikke angre. God appetitt.