Paprika i tomatsaus med grønnsaker til vinteren - en deilig oppskrift for å tilberede paprika i saus.

Kategorier: Salater

Denne allsidige og smakfulle oppskriften lar deg enkelt tilberede paprika i tomatsaus til vinteren. Oppskriften krever ikke sterilisering. Resultatet er en tilberedning av pepper og tomat som er smakfull, enkel og rimelig.

Ingredienser: paprika, gulrot, persille, vegetabilsk olje, sukker, selleri, salt, tomat juice, dill, eddik, hvitløk

Bulgarsk pepper

For 3 kg hakket pepper trenger du 6 liter tilberedt tomatjuice, 600 g revet gulrøtter, 100 g revet sellerirotter, 20 fedd hvitløk, en haug med dill og persille, 400 ml vegetabilsk olje, 100 g salt og sukker, 100 ml eddik.

Først av alt, tilbered tomatjuice. Vi tar godt modne tomater, kutter dem i biter, maler dem i en blender eller maler dem i en kjøttkvern, så kan du male dem gjennom et dørslag. Etter dette, sett den på lav varme. Kok i 30 minutter, skum av skummet.

Vask paprikaen grundig, fjern stilkene og frøene, kutt i strimler (ca. 1 cm brede), riv gulrøtter, sellerirot, finhakk grønnsakene, hakk hvitløksfeddene.

Dypp en blanding av grønnsaker, unntatt hvitløk og urter, i kokende juice, tilsett vegetabilsk olje, sukker og salt.

Saften med grønnsaker og krydder skal kokes i 10 minutter.

Den ferdige paprikaen skal være myk og lett å stikke hull på med en tannpirker. 5 minutter før slutt, tilsett eddik, urter og hvitløk. Mens de fortsatt er varme, legg grønnsakene til krydder i steriliserte glass, fyll glassene til toppen.

Vi forsegler umiddelbart glassene hermetisk, snu dem opp ned og pakk dem inn til de avkjøles.

Hermetikk kan brukes ved tilberedning av diverse kjøtt, pizza, som forrett og som dressing til supper. Å forberede syltetøy for vinteren vil ikke ta mye tid, men vil skape variasjon på bordet ditt og gi vitaminer.

Paprika i tomatsaus med grønnsaker til vinteren - en deilig oppskrift for å tilberede paprika i saus.

Kategorier

Nylige oppføringer