Hjemmelaget mos av bjørkesaft - en oppskrift på hvordan lage bjørkemos riktig.

Hjemmelaget mos laget av bjørkesaft er en drink som minner om champagne i sine glitrende egenskaper. Mestrer du oppskriften på å lage bjørkemos, vil du kunne overraske gjestene dine med champagne av egen produksjon.

Ingredienser: Bjørkesaft
På tide å bokmerke: Vår

Foto. Hjemmelaget champagne laget av bjørkesaft

Lage mos av bjørkesaft

Vi begynner å mestre tilberedning av mos. Du må helle 5 liter bjørkesaft i en emaljebeholder. Tilsett 1,6 kg sukker, rør og sett på brann, rør til sukkeret er helt oppløst.

Hold i brann, skum av skummet, til en tredjedel av saften har fordampet. Sil så den varme saften gjennom et løst klede ned i fatet.

Når saften er avkjølt til 40 grader, tilsett 2 ss gjær og 1 liter vodka Skjær to sitroner i skiver, fjern frøene og legg også i en tønne.

La tønnen med innholdet stå på et varmt sted i 10-12 timer for gjæring. Så snart gjæringen blir aktiv, ta fatet til et kaldt sted i en og en halv måned.

Etter dette siler du bjørkemosen og hell den over på champagneflasker, dekk til og fest med ståltråd. Plasser flasker med mos i kjelleren og oppbevar dem liggende.

Foto. Bjørkesaftmos

Hjemmelaget mos på bjørkesaft vil komme godt med under familiefeiringer, og selvfølgelig når du feirer det nye året.En riktig tilberedt kullsyreholdig musserende drink som har nesten alt nyttige funksjoner Bjørkesaft kan kalles på fransk måte: bjørkechampagne eller champagne laget av bjørkesaft.

Etter å ha en så fantastisk og enkel oppskrift på å lage bjørkemos, trenger du ikke engang å gå til butikken for å kjøpe champagne. Ikke sant?