Rask kompott fra hageepler for vinteren uten sterilisering

Jeg gikk ikke glipp av muligheten og gjorde raskt en så deilig forberedelse. Trinn-for-trinn-bilder tatt under tilberedningsprosessen vil hjelpe deg med å enkelt lage en enkel eplekompott til vinteren. Forberedelsesoppskriften er veldig rask, siden vi vil lage preparatet uten sterilisering.

Hva trenger vi for en tre-liters krukke:

epler (små, hvilken som helst variant) - ½ del av en tre-liters krukke;

granulert sukker - 800 gram;

vann - hvor mye vil gå inn i glasset hvis det er epler i den.

Hvordan lage eplekompott til vinteren uten sterilisering

Vi samler eller kjøper ferske epler. Det er bedre hvis disse er små frukter. Hermetiserte epler fra kompott er også ganske spiselige, derfor er det bedre å la stilkene ligge på fruktene slik at det er praktisk å ta senere.

Vi veier umiddelbart sukkeret slik at det er praktisk å forberede sukkerfyllet til kompotten.

Kompotten blir søt, så den kan fortynnes ved servering.

Legg vaskede ferske epler i krukke, og det kan være færre eller flere av dem, men kompotten vil fortsatt være velsmakende.

Fyll arbeidsstykket med kokende vann gjennom en bred trakt.Du trenger vann opp til "skuldrene" på krukken - som på bildet, siden vannvolumet vil øke når vi legger sukker til det.

Vi fjerner trakten, lukker glasset med lokk og lar stå i en halv time slik at epleskallet blir mykt og dets permeabilitet for sukkersirup øker.

Hell vannet fra glasset over i en stor kjele, kok opp på høy varme og tilsett sukker umiddelbart.

Løsningen må røres til sukkeret er oppløst slik at det ikke fester seg til bunnen.

Hell kokende sirup over eplene - væsken i glassene når halsen.

Vi ruller opp glassene med eplekompott, legger dem på lokket og pakker dem inn i et teppe i en dag.

Den ferdige, deilige eplekompotten kan lagres hjemme, i undergrunnen, i en grønnsaksgrop, praktisk talt frem til ny innhøsting.