Hjemmelaget adjika - oppskrifter

Tomatadjika er en type preparat som tilberedes etter forskjellige oppskrifter i hvert hjem. Oppskriften min er annerledes ved at adjika tilberedes for vinteren uten eddik. Dette punktet er viktig for mange som av ulike årsaker ikke bruker det.

Til enhver tid ble det servert varme sauser med kjøtt til festmåltider.Adjika, en abkhasisk varm krydder, inntok en spesiell plass blant dem. Den skarpe, pikante smaken vil ikke la noen gourmet være likegyldig. Jeg tilbyr min velprøvde oppskrift. Vi ga den et passende navn - Brennende hilsener.

Hvis du elsker krydret mat like mye som meg, så sørg for å prøve å lage adjika etter oppskriften min. Jeg kom opp med denne versjonen av den høyt elskede krydrede grønnsakssausen helt tilfeldig for flere år siden.

Hjemmelaget adjika er krydderet som alltid er på bordet eller i kjøleskapet til enhver "krydret" elsker. Tross alt, med det, blir enhver rett mye smakfullere og lysere. Nesten hver husmor har sin egen oppskrift på deilig adjika; det er mange alternativer for å tilberede den.

Denne enkle oppskriften på deilig hjemmelaget adjika vil minne deg om sesongen av friske grønnsaker i den kalde årstiden med sin lyse, rike smak og vil helt sikkert bli din favorittoppskrift, fordi... Å forberede dette preparatet er ikke vanskelig i det hele tatt.

Adjika, et krydret abkhasisk krydder, har lenge tatt en stor plass på middagsbordet vårt. Vanligvis tilberedes den av tomater, klokke og paprika med hvitløk. Men driftige husmødre har for lengst forbedret og diversifisert den klassiske adjika-oppskriften, og lagt til en rekke grønnsaker og frukt til krydderet, for eksempel gulrøtter, epler, plommer.

Den foreslåtte adjikaen laget av zucchini, tomat og pepper har en delikat struktur. Mens du spiser, kommer alvorlighetsgraden gradvis, økende. Denne typen squashkaviar kan tilberedes uten store investeringer i tid og krefter hvis du har en elektrisk kjøttkvern på kjøkkenhyllen. 🙂

Adjika er et varmt krydret krydder som gir rettene en spesiell smak og aroma. Hovedingrediensen i tradisjonell adjika er forskjellige varianter av pepper. Alle vet om et slikt preparat som auberginer med adjika, men få mennesker vet at et deilig krydder kan tilberedes fra selve auberginen.

Min oppskrift på tykk adjika med tomater, pærer, løk og basilikum vil ikke bli ignorert av elskere av tykke søte og sure krydder. Basilikum gir denne vintersausen en behagelig krydret smak, løk gjør adjikaen tykkere, og den vakre pæren tilfører sødme.

I den kulinariske verden, av de utallige variasjonene av sauser, er adjika mye populært. En rett servert med dette krydderet endrer seg, og får et interessant utvalg av smaker. I dag skal jeg tilberede deilig rå adjika fra tomater, paprika og hvitløk med aspirin som konserveringsmiddel.

På lange vinterkvelder, når du savner sommervarmen og dens aromaer, er det så hyggelig å diversifisere menyen med noe pikant, krydret og aromatisk. For slike tilfeller passer min oppskrift på adjika uten matlaging, laget av søt paprika, med tomat, hvitløk og varm pepper.

Søt pepper fremkaller bare positive følelser. Dette er en vakker, saftig grønnsak, gjennomsyret av solenergi og sommervarme. Paprika dekorerer bordet når som helst på året. Og på slutten av sommeren er det verdt å bruke tid og energi og lage utmerkede forberedelser fra det, slik at de lyse, aromatiske paprikaene om vinteren blir en virkelig hit på festen!

Familien min er allerede litt lei av den tradisjonelle hjemmelagde adjikaen laget med tomater. Derfor bestemte jeg meg for å avvike fra tradisjonen og tilberedte en uvanlig og veldig velsmakende adjika for vinteren fra plommer med tilsetning av tomatpuré. En veldig praktisk oppskrift. Dette hjemmelagde preparatet krever ikke langvarig koking, og produktene for det er tilgjengelige og rimelige.

Vår deilige hjemmelagde tomatadjika er en fantastisk og rask hjemmelaget oppskrift. Den kombinerer fire typer grønnsaker og frukt med aromatiske krydder. Som et resultat får vi et utmerket krydder til kjøtt, fisk eller andre retter.

Ekte adjika, abkhasisk, er laget av varm pepper. Dessuten, både fra rød, allerede moden, og fra fortsatt grønn. Dette er den såkalte raw adjikaen, uten matlaging. Adjika i abkhasisk stil er laget for hele familien, fordi... denne forberedelsen til vinteren er sesongbasert, og i Abkhasia er det vanlig å forberede adjika til vinteren; etter våre standarder er det mye av det, og en person kan ikke takle det. Abkhasiere er veldig stolte av adjikaen sin og forsvarer forfatterskapet sitt til Georgia.

Adjika er et pastalignende aromatisk og krydret abkhasisk og georgisk krydder laget av rød pepper, salt, hvitløk og mange aromatiske, krydrede urter og krydder. Hver kaukasisk husmor har sitt eget sett med slike krydder.