Hjemmelagde pølser - oppskrifter

Husmoren kan kjøpe kokt pølse i butikken, eller du kan prøve å tilberede den på ditt eget kjøkken. Denne hjemmelagde pølsen er velsmakende og sunn, den passer til smørbrød, den brukes til å tilberede smakfulle og mettende salater, og den er også tilsatt eggerøre.

Pølse er et matprodukt laget av kjøttdeig, kjøttdeig, noen ganger et helt stykke indrefilet med ulike tilsetningsstoffer, tilberedt på en spesiell måte og tett pakket i et naturlig eller kunstig tarm. Siden det i enhver, til og med den mest snuskete butikken, alltid er flere dusin varianter av pølse å velge mellom, er det få moderne husmødre som tilbereder den selv. I mellomtiden er det fullt mulig å lage pølse hjemme.

Ikke bare kjøtt fra forskjellige dyr kan konserveres i en krukke. For denne typen tilberedning er også nylaget røkt pølse egnet. Lager du hjemmelaget pølse selv og vil at den skal holde seg smakfull og saftig lenger? Så prøv å hermetisere din hjemmelagde røkepølse ved hjelp av denne enkle metoden.

Denne hjemmelagde blodpølsen er ikke bare utrolig velsmakende, men også sunn for kroppen. Mikroelementene og vitaminene den inneholder fremmer hematopoiesis. Det er slett ikke vanskelig å tilberede naturlig blodåre hjemme, og viktigst av alt, det er gjort raskt. Det viktigste er å ha de nødvendige ingrediensene tilgjengelig. Dette er spesielt enkelt for landsbyboere og bønder som holder husdyr.

Vanlig blodpølse tilberedes med tilsetning av kjøtt og bokhvete eller risgrøt. Og denne oppskriften er spesiell. Vi lager deilig blod kun ved å tilsette smult og aromatiske krydder til blodet. Dette preparatet viser seg å være veldig mørt og velsmakende.

Sudzhuk er en type tørrherdet pølse, som ikke er dårligere i smak enn den berømte tørkede jamon eller Lukanka. Blant de tyrkiske folkene antas det at bare hestekjøtt er egnet for suduk, men i dag er det allerede laget av biff- og bøffelkjøtt. Hovedbetingelsen er at du trenger å tilberede tørr pølse fra bare én type kjøtt - ingen grunn til å blande.

Lukanka-oppskriften kom til oss fra Bulgaria. Denne pølsen er ganske populær her til lands. Jeg vil gjerne dele med husmødrene våre en hjemmelaget oppskrift på å lage svinekjøtt lukanka. Prosessen med å tilberede en slik tørr pølse er ganske lang, men den viser seg mye bedre enn den som er kjøpt i butikken.

Blodpølse er vanligvis ikke konservert - preparatet er beregnet for konsum nylaget. Konservering fører til rask ødeleggelse av pølsen, siden du sammen med kjøttdeig må rulle opp tarmhuset, som ikke tåler langtidslagring.

Denne hjemmelagde pølseoppskriften inneholder to typer kjøtt som utfyller hverandre fantastisk. Sammensetningen av ingrediensene i denne pølsen er overraskende harmonisk, noe som følgelig gjenspeiles i smaken.

Det er flere oppskrifter på tørr Lukanka-pølse; Jeg foreslår at husmødre gjør seg kjent med den tradisjonelle - "bulgarsk Lukanka". Hjemmelaget pølse tilberedt etter denne oppskriften er en ekte delikatesse.

Deilig ukrainsk stekt pølse er laget av svinekjøtt blandet med smult. I stedet for disse to ingrediensene kan du ta kjøtt med lag av fett. Den siste forberedelsen er baking i ovnen. Dette forberedelsesmomentet er det vanskeligste, fordi det fyller hele huset med unike aromaer.

Tallinn halvrøkt pølse - vi er vant til å kjøpe den i en butikk eller på markedet. Men oppskriften og produksjonsteknologien til denne svine- og biffpølsen er slik at den kan tilberedes ganske enkelt på sommerhuset eller i ditt eget hjem, forutsatt at du har et hjemmerøykeri.

Fastelavnsvegetarpølse er laget av de vanligste ingrediensene. Samtidig viser det endelige produktet seg å være veldig velsmakende og originalt, og det er veldig enkelt å tilberede det selv hjemme.

Prøv å lage denne røykfylte kaldrøkte pølseoppskriften hjemme. Du får et smakfullt kjøttprodukt som kan lagres lenge. Denne hjemmelagde pølsen er laget av naturlige produkter og er derfor veldig sunn. Vi kan trygt si at dette er en delikatesse som vil dekorere ethvert bord.

Det er slett ikke nødvendig å kjøpe tørrpølse i butikken. Jeg vil nok overraske mange husmødre, men det vil være veldig enkelt å tilberede en slik pølse hjemme fra naturlige ingredienser, etter enkle anbefalinger.

Jeg lager veldig ofte denne oppskriften for familien min, en deilig kokt melkepølse laget av mørt kyllingkjøtt. Noen komponenter som er inkludert i sammensetningen kan endres, noe som resulterer i en ny, original smak og vakkert utseende hver gang.Du blir aldri lei av denne pølsen, for du kan lage forskjellige fyll til farse. Og så foreslår jeg at husmødre tilbereder en hjemmelaget matbit av kokt kyllingpølse med krem ​​i henhold til min detaljerte oppskrift.

Å lage klassisk legepølse hjemme, hvis teknologien for å produsere kokte pølser følges, er innenfor makten til enhver forsiktig og tålmodig husmor. For alle som streber etter å mate sine kjære sunne, høykvalitets og velsmakende, legger jeg ut en oppskrift på den klassiske "Doctor's"-pølsen, utviklet tilbake i 1936 og som ble populær blant hele det sovjetiske folket.

Røkt pølse laget av gås, eller mer presist, fra brystet, er en ekte delikatesse blant kjennere, som enkelt kan tilberedes i et hjemmerøykeri. Tross alt regnes hjemmelaget fjærfepølse, selv om den er røkt, fortsatt som diett.

Hjemmelaget tørrpølse er deilig. Tross alt vet du med sikkerhet at du la ferske produkter der og ikke tilsatte skadelige konserveringsmidler, smaksforsterkere eller fargestoffer. En ekstra bonus med oppskriften er at den er laget av magert biff. Derfor tilbereder vi biffpølse hjemme og gleder våre kjære.

Jeg tilbyr en enkel oppskrift som beskriver i detalj hvordan du lager din egen hjemmelagde kokte biffpølse, som er aromatisk og appetittvekkende. Det er enkelt å tilberede og vil ta deg svært kort tid.