Sylting

Mine vinterpreparater tar ikke mye tid, men de hjelper perfekt om vinteren for å takle vitaminmangel og diversifisere menyen. Og denne enkle oppskriften på å tilberede tomater i sin egen juice er en utmerket bekreftelse på dette. Det viser seg raskt, billig og velsmakende!

Boletus eller boletusplanter tåler alle værforhold godt, men de bør kokes og konserveres med forsiktighet. Fruktkroppen til boletus er ganske løs, derfor, selv under den første kokingen, "fluffer den opp" og gjør buljongen uklar.

Jeg lager marinerte halverte tomater når jeg har tette, kjøttfulle tomater. Fra dem får jeg en uvanlig og velsmakende forberedelse, hvis forberedelse i dag jeg fotograferte trinn for trinn på bildet, og nå kan alle forberede det for seg selv til vinteren.

Fra store, vakre, søte paprika, tomater og hvitløk, foreslår jeg at husmødre tilbereder en utrolig velsmakende søt, syrlig og litt krydret syltet vinterforrett. I følge denne oppskriften skal vi fylle paprikaene med tomatskiver og finhakket hvitløk, hvoretter vi marinerer dem i glass.

Det antas at aromatiske safranmelksopper bare kan kaldsaltes. Tro meg, dette er ikke sant i det hele tatt. Supper er laget av safranmelkehetter, stekt med poteter, og også syltet i krukker for vinteren. Denne trinnvise oppskriften med bilder vil fortelle deg hvordan du lager en syltet delikatesse fra safranmelkhetter.

Vel, er det mulig å motstå knallrosa syltet kål, som gir etter med en liten knas ved bitt, og fyller kroppen med en rik krydret aroma av krydder? Prøv å tilberede vakker og velsmakende georgisk kål til vinteren ved å bruke denne oppskriften med trinnvise bilder, og før denne deilige forretten er spist, vil familien din definitivt ikke bytte til en annen kål forberedt for vinteren.

Om vinteren vil kål være den deiligste, sprø godbiten. Den legges til en vinaigrette, lages til en potetsalat og bare drysses med vegetabilsk olje. Hva om hun også er vakker? Hvis du vil overraske familien, lag syltet rosa kål med rødbeter, gulrøtter og paprika.

Deilige syltede sitroner med hvitløk er et fantastisk krydder og et ideelt tillegg til grønnsaksforretter, fiskegryter og kjøtt. Oppskriften på en slik velsmakende forberedelse er uvanlig for oss, men har lenge vært elsket og kjent for israelske, italienske, greske og marokkanske retter.

Jeg skal ikke snakke nå om næringsverdien til grønne bønner, jeg vil bare si at dette er en utmerket vintermatbit. Det antas at hermetisering av belgfrukter er vanskelig: de står ikke godt, ødelegger, og det er mye oppstyr med dem. Jeg vil overbevise deg og tilby en enkel, velprøvd oppskrift som familien min har gått gjennom mer enn ett år med testing. 😉

Vannmelon er alles favoritt store bær, men sesongen er dessverre veldig kort. Og hvordan du vil unne deg en saftig og søt vannmelonskive på kalde, frostige dager. La oss prøve å forberede meloner for fremtidig bruk.

De siste tomatene på buskene er aldri store, men de er de deiligste, som om all duften av sommer hadde samlet seg i dem. Små frukter modnes, vanligvis ujevnt, men disse høsttomatene er svært velsmakende i marinade i små, vanligvis liters, krukker.

I dag skal jeg konservere vannmeloner for vinteren. Marinaden vil ikke bare være søt og sur, men med honning. En original, men lett å følge oppskrift vil overraske selv de mest sofistikerte gjestene.

I dag vil jeg dele en oppskrift på en veldig velsmakende forberedelse - marinert ovnsbakt paprika med hvitløk og urter. Slike paprika kan rulles sammen for vinteren, eller kan brukes som en forrett eller et tillegg til hovedretter, bare lagre preparatet i kjøleskapet i noen tid.

Hermetisert varm paprika, tilberedt for vinteren på denne måten, hjelper meg å legge pikante til favorittrettene mine i frost. Når jeg lager vendinger, foretrekker jeg å bruke denne enkle konserveringsoppskriften uten sterilisering.

Syltet løk er en uvanlig forberedelse til vinteren. Du begynner å tenke på det i to tilfeller: når du ikke vet hvor du skal legge en stor mengde små løk, eller når det tydeligvis ikke er nok syltet løk fra tomat- og agurkpreparater. La oss prøve å sylte små løk til vinteren med rødbeter ved å bruke denne oppskriften med bilde.

Mange oppskrifter forteller deg hvordan du skal tilberede tomater i gelatin, men merkelig nok blir ikke alle tomatskiver faste. For et par år siden fant jeg denne enkle oppskriften på et preparat med sterilisering i min mors gamle kulinariske notater, og nå lager jeg kun mat etter den.

Når soppsesongen kommer, vil du absolutt lage noe deilig fra naturens gaver. En av familiens favorittretter er syltet steinsopp. En trinn-for-trinn-oppskrift med bilder vil fortelle deg i detalj hvordan du kan marinere sopp på riktig måte.

Små løk lagres dårlig og brukes vanligvis til vinterlagring. Du kan marinere hele løken med hvitløk og varm pepper og da får du en utmerket kald, krydret forrett til feriebordet.

Høsten er den mest fruktbare tiden for å lage tomatpreparater for vinteren. Og selv om ikke alle liker å jobbe med hermetisering av grønnsaker, hjelper gleden av deilige, naturlige produkter tilberedt hjemme en til å overvinne seg selv.

Varm paprika er godt kjent for husmødre. Tilsett litt mer enn nødvendig, og maten blir umulig krydret. Imidlertid har denne pepperen mange fans, fordi retter med varmt krydder ikke bare er aromatiske og velsmakende, men har også medisinske egenskaper. Derfor er flere og flere interessert i hvilke måter du kan tilberede paprika for å diversifisere hjemmelaget ditt om vinteren?