Planter

Sennep har lenge fått respekt fra menneskeheten. Det har blitt et av de mest verdige krydderne i det enorme krydderhavet. Det lange utvalget av vitaminer og nyttige komponenter den inneholder øker appetitten og hjelper aktivt fordøyelsessystemet til å absorbere fet mat.

Pepperrot er en urteaktig plante fra kålslekten. Dens fordelaktige egenskaper lar deg bruke alle delene: røtter, stilker og blader. Planten er uunnværlig for sylting og sylting av agurker, tomater, sopp og epler. Og røttene brukes også til å tilberede krydder, sauser og medisiner i folke- og offisiell medisin.

Det finnes veldig mange varianter og typer sennep. Det er av denne grunn at den kalles regnbuefamilien. La oss prøve å kort snakke om de mest kjente og populære av dem.

Alle vet at det er veldig sunt å spise grønnsaker, frukt eller rotgrønnsaker. Men bare noen få kan si sikkert hva deres spesifikke fordel er, men forgjeves! Tross alt var det ikke for ingenting at våre forfedre tidligere bare spiste vegetasjon og behandlet seg med det.De visste nøyaktig hvilken urt som ville være egnet for hvilken sykdom og ville helbrede! Hvis vi hadde bevart denne kunnskapen til i dag, kunne mange sykdommer vært unngått!

Spinat er en så interessant plante at du enten elsker å spise, eller tvert imot, du godtar den ikke i noen form - det er ingen mellomting her! Til tross for sin tvetydighet i smakspreferanser blant folk, er det et veldig sunt produkt som kan og bør konsumeres i enhver form.

Hvitløk er en flerårig urteaktig plante 40-50 cm høy, blomstrer om sommeren med grønnhvite blomster samlet i sfæriske paraplyer sammen med bittesmå løker. Pæren er hvit eller rosa i fargen og består av 3-18 nellik.

Hellas kan med rette betraktes som fødestedet til persille. De gamle grekerne brukte den hovedsakelig som en dekorativ rekvisitt under religiøse seremonier. Vinnerne av sportskonkurranser ble tildelt kranser vevd av persille. De samme kransene ble gitt til sine kjære.

Appelsin tilhører sitrustreslaget.Den oransje eller "kinesiske eplet" ble brakt til Europa av portugisiske sjømenn, og nå vokser appelsiner hvor som helst klimatiske forhold er egnet for denne planten. Folk har spist disse vakre aromatiske fruktene til mat og til medisinske formål siden før vår tidsregning. Fordelene med appelsiner var godt kjent i antikken.

Mandariner kom til Europa fra Kina og Vietnam på begynnelsen av 1800-tallet og erobret raskt Middelhavet. Mandariner dyrkes i Italia, Spania, Algerie, Sør-Frankrike, Japan, Kina og andre land med tilstrekkelig varme og fuktighet.

Banan har blitt dyrket av menneskeheten siden antikken. Ifølge forskere er hjemlandet øyene i den malaysiske skjærgården. For menneskene som en gang bodde der, fungerte bananer som et supplement til hovedmaten deres - fisk. Under sine reiser rundt Stillehavsøyene fylte de gamle innbyggerne opp sine favorittfrukter og distribuerte dem lenger og lenger.

Peppermynte er en svært aromatisk plante elsket av mange. Dens medisinske egenskaper bestemmes i stor grad av mentolen den inneholder.

Urten er en medisinsk plante som er distribuert over hele Europa, Sentral-Asia, i fjellene i Kasakhstan og Kaukasus.

Urten brennesle er en svært vanlig plante. Plantens stilker er oppreist, høyden deres er fra 60 til 150 cm. Bladene til brennesle er mørkegrønne, dekket med tykke hår, som ved berøring kan forårsake hudforbrenning.

Ramsløk er en urteaktig plante av løkfamilien. Folk kaller det oftere "vill hvitløk" eller "bjørneløk", sjeldnere kan du høre "chenzeli".

Folk har visst om løvetannrot og dens medisinske egenskaper i veldig, veldig lang tid. Men i folkemedisin, som i prinsippet med de fleste planter, har løvetannrot ikke bare medisinske egenskaper, men også en rekke kontraindikasjoner. Men først ting først.

Løvetannblader og blomsterstander er rike på vitamin C, B2, PP, samt protein, jern, kalsium, mangan og fosfor.

Rabarbra er en nær slektning av bokhvete, men i motsetning til denne planten ligner den på burdock i utseende.Bare de enorme bladene av rabarbra er glatte og skinnende, mens de av burdock er lettere og grovere.

Det er 120 arter av sorrel funnet i naturen. Som et matprodukt er sur sorrel den mest utbredte - en flerårig urteaktig plante som brukes til hermetisering, tilberedning av kålsuppe, salater og andre retter.