Søte preparater

Melissa har lenge gått utover bare medisinske urter. Den brukes aktivt i matlaging, for å smaksette kjøttretter, drinker og desserter. En av disse dessertene er sitronmelissesyltetøy. Dette syltetøyet er ganske allsidig. Den er egnet for toasts, cocktailer og rett og slett for å dekorere desserter.

Ivan Michurin var selv med på å avle opp sorten sorte stikkelsbær. Det var han som bestemte seg for å kombinere solbær med smaragd stikkelsbær i ett bær for å oppnå maksimal konsentrasjon av vitaminer og smak. Han lyktes, og hvis grønt stikkelsbærsyltetøy anses som kongelig, så kan svart stikkelsbærsyltetøy kalles keiserlig.

Mangosyltetøy tilberedes i to tilfeller - hvis du har kjøpt umodne frukter, eller de er overmodne og er i ferd med å bli ødelagte. Selv om mangosyltetøy viser seg å være så velsmakende at noen kjøper spesielt mango bare for syltetøy.
Mango er en eksotisk frukt; å lage syltetøy av den er ikke vanskeligere enn å lage syltetøy av fersken.

Hva kan være bedre enn smaken av friske bær om vinteren? Det stemmer, bare friske bær med sukker. 🙂 Hvordan bevare alle egenskapene og smaken til solbær og bringebær til vinteren?

Kantarellsyltetøy høres uvanlig og rart ut bare for oss. I Sverige tilsettes sukker i nesten alle preparater, men de anser ikke sopp med sukker som syltetøy. Kantarellsyltetøyet som våre husmødre tilbereder er basert på en svensk oppskrift, men det er allerede en fullverdig dessert. Skal vi prøve?

Gule bringebær har en søtere smak, selv om de inneholder flere frø. På grunn av dette er syltetøy ofte laget av gule bringebær, men riktig tilberedt syltetøy er ikke mindre velsmakende. Tross alt forblir bærene intakte, og frøene er praktisk talt usynlige.

Det er alltid trist når epler faller til bakken før de er modne. Det er umulig å spise carrion, fordi grønne epler er sure og syrlige, og for ikke å nevne deres hardhet. De fleste gartnere, sukket trist, begraver åtselet i et hull, ser trist på de få gjenværende eplene på treet, begraver drømmer om en rik høst og et fullt spiskammer med sømmer.

Retter av armensk nasjonal mat overrasker noen ganger og gleder seg over hvor dyktig de kombinerer det som virket umulig å kombinere. Vi skal nå se på oppskriften på en av disse "umulige" rettene. Dette er syltetøy laget av auberginer, eller «blå», som vi kaller dem.

Er det mulig å lage syltetøy av frosne kirsebær? Tross alt er utstyr noen ganger upålitelig, og når fryseren går i stykker, begynner du febrilsk å tenke på hvordan du kan konservere maten til vinteren. Du kan lage syltetøy av frosne kirsebær på samme måte som av ferske.

Mange interessante oppskrifter har altfor komplekse oppskrifter eller dyre, vanskelige å finne ingredienser. Slike oppskrifter er designet for gourmeter med utsøkt smak. De fleste er ikke så krevende og erstatter lett ingrediensene i oppskriften, og får et like smakfullt produkt, men mye billigere og enklere. I denne artikkelen inviterer vi deg til å gjøre deg kjent med en enkel og rimelig oppskrift på løksyltetøy.

Holdbarheten til morbær, eller morbær, er veldig kort.Det er umulig å holde det ferskt, med mindre du fryser det ned? Men frysedelen er ikke gummi, og morbær kan konserveres på en annen måte, for eksempel ved å lage syltetøy av det.

Hvis du som barn så etter "lykkeblomsten" av syrin med fem kronblader i syrinklanger, ønsket deg og spiste den, så husker du sannsynligvis denne bitterheten og samtidig honninglignende sødme på tungen. Du kan bli overrasket, men utmerket syltetøy er laget av syrin, som smaker litt som bokhvetehonning, men dette syltetøyet er mer delikat, med en lett blomsteraroma.

For meg begynner våren når fuglekirsebæret blomstrer. Den søte og berusende aromaen av fuglekirsebær er vanskelig å forveksle med noe annet; det får hodet til å snurre og lukter vår. Akk, fuglekirsebærblomster varer ikke lenge, og aromaen blir ført bort av vinden, men en del forblir i bærene. Hvis du elsker våren og savner denne friskheten, tilbyr jeg deg flere oppskrifter på fuglekirsebærsyltetøy.

Mange varianter av kirsebærplommer har en ubehagelig funksjon - et inngrodd frø. Det er rett og slett umulig å fjerne dette frøet uten å gjøre kirsebærplommen om til puré. Men det finnes også varianter der frøet lett skyves ut med en pinne. Når du velger hvordan du lager kirsebærplommesyltetøy, må du ta hensyn til denne funksjonen.
Kirsebærplommer inneholder, i motsetning til andre plomme, mindre sukker, men mer kalsium. Kirsebærplommefrø brukes som en av komponentene for fremstilling av aktivert karbontabletter. Så selv om du må lage syltetøy med frø, trøst deg med at du får mer utbytte av syltetøyet ditt.

Nype er en utbredt busk. Alle deler av den anses som nyttige: greener, blomster, frukt, røtter og kvister. Oftest brukes nyper i matlaging og til medisinske formål. Blomster er mindre populære. Dette skyldes det faktum at det er nødvendig å samle rosa blomsterstander i løpet av deres aktive blomstringsperiode, som skjer i ganske kort tid. Rett og slett deilig syltetøy er tilberedt av duftende nypeblader. Du kan kjøpe det i butikker, men prisen for denne delikatessen er veldig høy. For å gi deg muligheten til å nyte en uvanlig dessert, har vi samlet detaljert informasjon for deg om reglene for innsamling og behandling av delikate nypeblader, samt alle måtene å lage syltetøy fra dem hjemme.

Yoshta er en slags hybrid av solbær og stikkelsbær. Dette er et stort bær, på størrelse med et stikkelsbær, men blottet for torner, som er gode nyheter. Smaken av yoshta, avhengig av variasjonen, kan være mer lik stikkelsbær eller rips, men i alle fall er yoshta syltetøy utrolig velsmakende og sunt.

Granateplesyltetøy er vanskelig å beskrive med ord. Tross alt er rubinfrø i en gjennomsiktig rubinviskos sirup noe magisk og velsmakende. Syltetøyet tilberedes med frøene, men de forstyrrer ikke i det hele tatt senere. Og hvis du legger til furu eller valnøtter til granateplesyltetøy, kan tilstedeværelsen av frø kanskje ikke merkes i det hele tatt. Men nøtter, som andre tilsetningsstoffer, er ikke nødvendige. Syltetøyet viser seg å være usedvanlig velsmakende.

I lang tid ble svart hyllebær utelukkende ansett som en farmasøytisk plante. Tross alt er alle deler av busken egnet for å tilberede medisin, fra blomster til røtter.
Hyllebær inneholder visse giftstoffer, og du må dyktig tilberede medisin, eller spesielt desserter fra det. Du kan heller ikke bruke den «så mye som hjertet ditt ønsker». Selv om innholdet av giftstoffer avtar etter varmebehandling, bør personer med kroniske sykdommer eller gravide spise hyllebær med ekstrem forsiktighet.

Persimmon er en ganske spesifikk frukt. Du vil aldri vite hva du får. Vil det være en sykelig søt og kjøttfull frukt, eller en terte-snerpende fruktkjøtt som er umulig å spise? Når du lager syltetøy, kan alle manglene fjernes, rettes opp og du kan få syltetøy som du ikke klarer å trekke vekk etter ørene.

Det hender at noen av de søte preparatene ikke blir spist i begynnelsen av den nye sesongen. Syltetøy, syltetøy og frukt og bær malt med sukker kan brukes på andre måter. Hvilken? Lag marmelade av dem! Det er velsmakende, raskt og veldig uvanlig. Etter dette kulinariske eksperimentet vil husstanden din se på disse preparatene med andre øyne, og alle fjorårets forsyninger vil umiddelbart fordampe.