Salte grønnsaker

Ikke alle husmor gjør forberedelser til vinteren fra duftende bunter med persille, dill, koriander, basilikum, selleri og andre friske urter. Og helt forgjeves.Det er så deilig å åpne en duftende, sommerluktende krukke med slikt hjemmelaget krydder i vinterkulden.

Om vinteren ønsker du alltid å diversifisere og komplementere rettene dine, og om sommeren hjelper grønt med dette. Imidlertid kan ikke alle dyrke greener i vinduskarmen om vinteren, og de som er kjøpt i butikken koster dessverre mye. Kanskje du bør tenke på hvordan du forbereder dill til vinteren?

Høsten kommer og spørsmålet oppstår: "Hvordan bevare dill til vinteren?" Tross alt vil saftige og friske grønnsaker fra hagesengene snart forsvinne, men du kan ikke løpe til supermarkedet, og ikke alle har supermarkeder "for hånden". 😉 Derfor tilbyr jeg min velprøvde oppskrift for å forberede saltet dill til vinteren.

Høsting av grønn løk for vinteren gjøres om våren, når fjærene fortsatt er unge og saftige. Senere vil de bli gamle, visne og visne. Derfor er det i denne perioden det er tilrådelig å vite hvordan du konserverer grønn løk for vinteren.

Dette er en av de beste oppskriftene for å forberede drømmen. Takket være tilsetningen av honning blir suppe eller kålsuppe mye mer smakfull, og du trenger ikke tilsette mye salt.

Takket være denne oppskriften for sylting av honning, kan du bevare alle dens fordelaktige egenskaper. I tillegg kan syltede grønnsaker, når du legger dem til retter, erstatte vanlig salt, siden mye salt ble brukt i tilberedningen.

Fermentert surdeig har svært nyttige egenskaper, men også en veldig behagelig smak, alt takket være riktig surdeigsoppskrift.

Har du hamstret villhvitløk og lurer på hvordan du enkelt og smakfullt kan forberede den til vinteren? Da bør du like oppskriften "Saltet ramsløk".

Tilbered en salat fra løvetannblader om våren - dette vil sannsynligvis ikke overraske noen i dag. Tross alt deler løvetannplanten om våren raust med oss ​​vitaminer, som vi alle mangler så mye etter en lang vinter.

Ikke bare sorrel, men også betetopper har mange gunstige egenskaper. Når du hermetiserer det sammen med sorrel, får du en ekstra porsjon vitaminer om vinteren. Med dette fyllet får du utmerkede paier, paier og paier.

Etter å ha tilberedt sorrel for vinteren i henhold til denne oppskriften, vil du kunne nyte ikke bare lukten av friske urter hele vinteren, men også vitaminene som er bevart i tilberedningen når du tilbereder favorittrettene dine.

Denne metoden har blitt brukt til å tilberede sorrel i Rus siden antikken. Hvis det er veldig mye syre, men du egentlig ikke vil vaske glassene, kan du bruke en tønne, balje eller bøtte til å sylte syre til vinteren.

Hvis du vil tilberede saltsyre til vinteren, vil det ikke ta mye tid å tilberede hjemmelaget sorrel i henhold til denne oppskriften, og sorrel tilberedt på denne måten er ideell for å tilberede et bredt utvalg av supper.