Tørking

Å tørke bjørnebær er enkelt, det er mye vanskeligere å levere dem hjem fra skogen eller fra markedet hele. Tross alt er bjørnebær veldig møre, og rynker lett, frigjør juice, og å tørke slike bjørnebær gir ikke mening. Men vi vil ikke kaste noe, men la oss se hva som kan lages av det.

Foreldede brødrester og boller er et vanlig problem for hver husmor. Mange mennesker kaster rett og slett de bortkastede bitene i søpla, uten å vite hvilke velsmakende og sunne snacks som kan lages av dem. De kan være nyttige som tillegg til salater, pasta eller supper, som snacks til øl eller som en godbit for barn.

Kamille har unike helbredende egenskaper. Det kan lindre betennelse, desinfisere, helbrede sår og lindre spasmer. Kamille er mye brukt i medisin, både tradisjonell og folkemusikk. For å bevare den maksimale mengden nyttige stoffer, må du samle råvarene ordentlig og tørke dem.Vi vil snakke om alle vanskelighetene ved denne prosessen i denne artikkelen.

Ulike deler av selleri brukes til kulinariske formål. Kjøtteaktige røtter legges til supper, fiskeretter og salater. Bladselleri er også grunnlaget for mange salater, og det grønne er en utmerket urt. Vi vil snakke mer detaljert om hvordan du kan bevare tørket sellerihøst i denne artikkelen.

Det er veldig vanskelig, nesten umulig, å bevare fersken hjemme i minst noen, mer eller mindre lang tid. Men tørkede ferskener beholder smaken og aromaen i lang tid, og avhengig av tørkemetoden du velger, kan de bli chips, kandiserte frukter eller marshmallows.

Etter å ha samlet en stor høst av sopp, begynner folk å tenke på måter å bevare dem for vinteren. Smør kan syltes, fryses og tørkes. Tørking er den beste lagringsmetoden, spesielt hvis frysekapasiteten ikke tillater frysing av store partier sopp. Riktig tørket boletus beholder alle vitaminer, næringsstoffer og smaksegenskaper. Les om alle måtene å tørke sopp hjemme i denne artikkelen.

Brennesle vokser nesten overalt: på ledige partier, langs gjerder og veier. De fleste av oss anser denne planten som et ugress og unngår kontakt med den på alle mulige måter, fordi nesleblader svir smertefullt. Men du bør ikke overse denne veldig nyttige urten, siden den er mye brukt til medisinske, kulinariske formål, og også som et vitamintilskudd for kjæledyr. Vi vil snakke om hvordan du samler og tørker brennesler riktig hjemme i denne artikkelen.

Krydrede urter som basilikum, dill eller persille er utvilsomt best tilberedt til vinteren selv. Grønnsaker kan fryses eller tørkes for fremtidig bruk. I dag skal vi snakke om hvordan du tørker basilikum på riktig måte. Denne urten er virkelig unik i sin sammensetning og aromatiske egenskaper. Basilikum er til og med populært kalt kongen av urter. For å tørke den uten å miste aromaen og smaken, må du kjenne til detaljene i denne prosessen. Så hvordan tørker du basilikum?

Hva kan være bedre enn en kopp aromatisk lindete med honning på en kald vinterkveld Lindente er også veldig nyttig: den hjelper mot forkjølelse, sår hals og forbedrer fordøyelsen. Lindeblomst kan kjøpes på apoteket, men det er mye finere å tilberede det selv.

Auberginer er ganske populære her, men det er ikke mange som vet hvordan de skal oppbevares riktig. Frysing er et flott alternativ, men auberginer er veldig store og du kan ikke legge mye i fryseren. Dehydrering vil hjelpe, etterfulgt av restitusjon. Vi vil se på de mest interessante oppskriftene for tørking av auberginer.

Tørket melon er en fabelaktig, orientalsk delikatesse fra barndommen, som er enkel å lage hjemme og ikke krever spesialutstyr, bare en elektrisk tørketrommel eller en vanlig gassovn.

Frisk ingefærrot kan bli funnet i butikken når som helst på året, men fra tid til annen begynner prisen for den å "bite", så et gunstig tilbud vekker ønsket om å kjøpe mer av denne rotgrønnsaken. Problemet oppstår når, bokstavelig talt, etter en uke eller to begynner det kjøpte produktet, lagret i kjøleskapet, å bli dårligere. Hva å gjøre? Det er en løsning: du kan tørke ingefæren! Vi vil snakke om hvordan du gjør dette riktig i dag i denne artikkelen.

Gresskar, som det er opprettet optimale lagringsforhold for, kan ikke bli ødelagt på lenge. Men hvis grønnsaken kuttes, reduseres holdbarheten betydelig. Hva skal man gjøre med den ubrukte delen? Den kan fryses eller tørkes. Vi vil snakke om ulike metoder for å tørke gresskar i denne artikkelen.

Zucchini er en utmerket kostholdsgrønnsak. Den er lav i kalorier og inneholder en overflod av ulike vitaminer og mikroelementer. Zucchini er også populært i barnemenyer, spesielt til babyens første fôring, så det er veldig viktig å bevare squashhøsten over en lang periode.

Tranebær er dronningen av bærene. Det er mange legender knyttet til det; det brukes med glede både i medisin og i matlaging. Men dessverre er ferske tyttebær tilgjengelig for oss i en ganske kort periode, bare fra oktober til januar. Derfor prøver alle, uten unntak, å forberede den til vinteren.

Butikkkjøpte tørkede pærer behandles ofte med kjemikalier for et vakkert utseende, for lengre lagring, for å fremskynde tørkingen, og dette er umulig å fastslå med øyet. Det er bedre å ikke ta risiko og høste pærer selv, spesielt siden det er mange tørkealternativer, og hver av dem er like gode.

Tørket kjøttdeig er nyttig ikke bare på fottur. Dette er en herlig snack og instant kjøtt når du ikke har mye tid til å lage mat. Hell bare kokende vann over en spiseskje tørr kjøttdeig, så får du en kopp deilig kjøttbuljong.

Hvitløk, produsert i store mengder, gleder alltid gartnere. Men innhøsting er bare halve kampen, for all denne godheten må også bevares i de lange vintermånedene. I dag foreslår vi å snakke om hvordan du tørker denne grønnsaken riktig umiddelbart etter høsting, slik at den kan lagres i hele hoder hele vinteren, og vi vil også snakke om hvordan du lager hvitløkskrydder hjemme, i form av chips og pulver, fra skrelte hvitløksfedd.

Dill tar en av de første plassene blant urtene som brukes i matlaging. Dill brukes til å smaksette salater, første og andre retter med kjøtt, fjærfe og fisk. Hvordan bevare denne krydrede urten til vinteren er hovedtemaet for samtalen vår i dag. Den beste måten å lagre dill på er å fryse og tørke den. Samtidig har tørkede urter den lyseste aromaen. Vi vil snakke om hvordan du tørker dill riktig hjemme slik at den ikke mister smaken og fordelaktige egenskaper i denne artikkelen.

Persille er en utmerket urt som kan brukes til å tilberede en rekke kjøtt-, fisk- og fjærferetter. Samtidig er ikke bare friske grønnsaker populære, men også tørket grønn masse og røtter.For å lære hvordan du forbereder tørket persille til vinteren hjemme, les denne artikkelen.