Tørking

Når du snakker om at du kan tørke en vannmelon, blir mange overrasket. Tross alt er vannmelon 90% vann, så hva blir det igjen av det etter dehydrering? Og de har rett, det er ikke mye igjen, men det som gjenstår er ganske nok til å glede dine kjære eller overraske gjester.

Jordbær er en av de plantene der ikke bare fruktene, men også bladene er nyttige. Riktig tørkede jordbær beholder sine helbredende egenskaper og aroma i 2 år, noe som er mer enn nok.

Rips er et saftig og aromatisk bær som ikke bare har utmerket smak, men også mye vitaminer og mineraler. Dessverre er dens modningsperiode så kort at vi ikke har tid til å nyte smaken av bæret fullt ut. De har lenge prøvd å forberede den til vinteren. Den vanligste metoden er hermetisering av bær. Men når de tilberedes, mister rips de fleste av sine fordelaktige egenskaper.Derfor er tørking av solbær den mest effektive metoden som vil bevare ikke bare smaken, men også de fordelaktige egenskapene til rips.

Vi selger epler nesten hele året, men epler dyrket om sommeren eller høsten regnes fortsatt som de sunneste og mest smakfulle. For å bevare dem lenge, uten å bekymre deg for mye, kan du tørke dem. Tørking i en elektrisk tørketrommel anses med rette som den beste tørkemetoden: det er relativt raskt, praktisk og enkelt sammenlignet med tørking i friluft eller i ovn.

Høsten er tiden da gartnere er opptatt med å høste avlinger. Spørsmålet oppstår ikke bare om hvordan man har tid til å samle alt som har rukket å vokse i hagen, men også hvordan man kan bevare denne overfloden av grønnsaker, frukt og bær for vinteren. I denne artikkelen vil vi prøve å forstå reglene for tørking av ulike typer løk til vinteren hjemme.

Stykker av bomullsull absorberer også perfekt fuktighet, slik at du kan bruke den til å tørke blomster. Alle kronbladene til planten er forsiktig dekket med små biter av dette materialet, slik at de alle er atskilt. Heng deretter strukturen opp ned på et mørkt sted og vent til den tørker helt. Bomullen fjernes fra en tørr knopp med en pinsett, og pass på så du ikke skader de skjøre kronbladene.Tørking på denne måten tar en uke.

Den beste måten å konservere jordbær for vinteren er å tørke dem. Denne metoden lar deg bevare maksimal mengde næringsstoffer og har praktisk talt ingen effekt på smaken. Tørkede jordbær kan brukes til å tilberede ulike desserter, bakevarer, og også brygges til te. Men for å tørke jordbær riktig hjemme, må du kjenne funksjonene til å tørke dem på forskjellige måter.

Soppsesongen går ganske fort. I løpet av denne tiden må du ha tid til å lage forsyninger til vinteren i form av frossen eller tørket sopp. I dag skal vi snakke om hvordan du kan tørke så sunne og velsmakende sopp som kantareller hjemme.

Champignon er en av få sopp som ikke utgjør fare for forgiftning. Retter tilberedt med disse sunne soppene blir utrolig velsmakende og utstråler en virkelig fantastisk aroma. Om sommeren, når det er tid for champignon å vokse, står soppplukkere, og ikke bare andre, overfor det akutte problemet med å forberede dette produktet til vinteren. En av de mest foretrukne metodene er å tørke sopp.

Ingen kan nekte smaken av rosiner av ferske druer.Denne aromaen og delikate smaken kan forbløffe enhver gourmet. Hva kan vi si om fordelene med druer? Men tørkede druer er ikke mindre velsmakende.

Å høste hjemmelagde tørkede aprikoser er den beste måten å konservere aprikoser for vinteren. Etter at prosessen er fullført, forblir opptil 30% vitaminer og opptil 80% mikroelementer i den tørkede frukten, noe som gjør den uunnværlig i den kalde årstiden. I tillegg er tørkede aprikoser veldig velsmakende; de ​​er perfekte for å legge til desserter og som en uavhengig godbit for te.

Ikke bare kompotter kan lages av tørkede kirsebær. Dette kan være et flott tillegg til bakevarer i stedet for rosiner, eller bare en godbit for barn og voksne. Det er flere måter å tørke kirsebær på, og du kan velge hvilken som helst av dem, eller finne på dine egne.

Kjøtt har svært kort holdbarhet, og planlegger du en langtur til tynt befolkede strøk, så bør du passe på matlaging. Tørket kjøtt har tross alt en nesten uendelig holdbarhet, og å gjenopprette det etter tørking er like enkelt som å avskalle pærer. Hell en håndfull kjøtt i grøten eller suppen du lager, og etter noen minutter blir den som før igjen - saftig og aromatisk.

Å være en gourmet er ikke en synd, spesielt siden for å tilberede de samme rettene som i den mest sofistikerte restauranten, trenger du ikke å bruke mye penger, fordi de fleste av disse ingrediensene er veldig billige, du trenger bare å tilberede dem. Soltørkede eller tørkede tomater er en av disse ingrediensene.

Alle deler av planten er nyttige: røtter, stilker, blader, blomster og selvfølgelig frukt. Oftest prøver folk å bevare plantens frukter for vinteren, men de andre komponentene er også verdt oppmerksomhet, siden de inneholder ganske mye vitaminer. I dag skal vi snakke om tørking av nypefrukter, blader og blomster.

Tørkede gulrøtter er veldig praktiske, spesielt hvis det ikke er noen spesielle steder i huset for å lagre ferske rotgrønnsaker. Selvfølgelig kan grønnsaker fryses, men mange har ikke så stor frysekapasitet. Når de tørkes, beholder gulrøtter alle sine fordelaktige og smakfulle egenskaper, og de tar ikke opp mye lagringsplass. Vi vil snakke om måter å tørke gulrøtter for vinteren hjemme i denne artikkelen.

Retter med paprika har en utsøkt smak, behagelig aroma og får et vakkert utseende.Hvordan forberede paprika til vinteren slik at de ikke mister vitaminer, smak og farge? En løsning har blitt funnet - du må vite hvordan du tørker paprika hjemme. Dette vil tillate deg å nyte aromaen og smaken av denne grønnsaken hele året. Dessuten er det ikke så vanskelig å forberede det til vinteren som det kan virke ved første øyekast. Tørket søt paprika vil tillate deg å mette rettene dine med vitaminer og nyttige mineraler, som finnes i store mengder i denne frukten, selv om vinteren.

Tørkede plommer, eller med andre ord svisker, er en veldig sunn delikatesse. Men er du 100 % sikker på at du kjøper et kvalitetsprodukt i butikken som ikke er behandlet med noen kjemikalier for å forbedre utseendet? Jeg tror at ingen kan svare entydig på dette spørsmålet. I dag foreslår vi å vurdere måter å tørke plommer selv hjemme. Et slikt produkt vil absolutt være av høyeste standard, siden hele forberedelsesprosessen vil bli kontrollert av deg personlig.

Tørkede appelsinskiver har blitt svært utbredt ikke bare i matlaging. De blir i økende grad brukt som grunnlag for kreativitet. DIY nyttårs- og julekomposisjoner med tørkede sitrusfrukter vil ikke bare dekorere hjemmet ditt, men også gi det en festlig aroma. Vi vil snakke om hvordan du kan tørke en appelsin hjemme i denne artikkelen.

Tørkede aprikoser er delt inn i tre typer: aprikoser, tørkede aprikoser og kaisa. De er forskjellige i tørkemetoden og i hvilken form denne aprikosen tørkes.