Tørkede urter, blader og blomster

Fermentert te laget av ildgressplanten eller, rett og slett, Ivan-te, har fantastiske helbredende og gjenoppbyggende egenskaper. Men for at Koporye-te skal "glitre" i koppen din med alle dens farger, må bladene av Ivan-te ikke bare gjennomgå en lang prosess med oppsamling og tørking.

Koriander er det mest populære krydderet til kjøtt- og grønnsaksretter. Koriander er også høyt verdsatt i Kaukasus, og legger den til nesten alle retter. Dessuten brukes ikke bare den grønne delen av planten i matlaging, men også frøene. Mange kjenner koriander under et annet navn - koriander, men dette er bare frøene av koriander, som brukes i baking.

Hvite akasieblomster har en utrolig honningaroma, og akasie kalles en "hunnplante" for sine gunstige egenskaper. Tross alt går mange "kvinnesykdommer" tilbake til flavonoider, glykosider, pektiner og eteriske oljer av hvit akasie.

Rosmarin er en busk hvis unge grønne kvister, blomster og blader er mye brukt til kulinariske og medisinske formål. Smaken og aromaen til denne planten er krydret, som minner om duften av bartrær.

Jasminte er ekstremt populær i Kina. Dens subtile aroma vant hjertene til alle som prøvde den minst én gang. Det finnes mange oppskrifter for å lage sjasminte, men alle disse oppskriftene bruker alltid tørkede sjasminblomster. Saken kompliseres av det faktum at all te selges ferdig, og det er rett og slett umulig å finne tørkede sjasminblomster separat.

Eukalyptus tilhører myrtfamilien, og har mange varianter, fra gigantiske tropiske trær, til hagebusker og dekorative innendørsvarianter. Men de har alle en ting til felles - det er en eviggrønn plante, og innholdet av essensielle oljer avhenger ikke av størrelsen på selve treet. Det er likt overalt og er direkte proporsjonalt med størrelsen på arket.

Humle er først og fremst forbundet med brygging.Drikkens syrlige aromatiske smak er gitt av kjeglene som dannes etter at hunnplanten har blomstret. Humle er også mye brukt til medisinske og kosmetiske formål. De kjemiske elementene som utgjør denne planten har anti-inflammatoriske, antihistamin, smertestillende og beroligende effekter. Humleavkok brukes til å skylle hår, og tilsettes også kosmetikk for å bekjempe akne og dermatitt. For å dra nytte av naturens gaver om vinteren, må humlekjegler samles i tide og tørkes ordentlig.

Upretensiøs calendula dekorerer ofte sommerhytter. Imidlertid planter mange mennesker denne årlige planten av Asteraceae-familien ikke bare for dekorative formål, men også for å kunne forberede medisinske råvarer til vinteren. Å høste calendula er ikke en vanskelig oppgave, men det krever overholdelse av noen regler som vil bidra til å bevare alle de helbredende egenskapene til denne urten.

Celandine kalles en medisinsk urt for 100 sykdommer og dens helbredende egenskaper sammenlignes med ginseng. Men, som enhver medisin, kan celandine bli en gift hvis den ikke tilberedes og brukes riktig. Vi vil ikke snakke om behandlingsmetoder, men jeg vil fortelle deg om riktig tilberedning av celandine.

Fennikel tilhører den skjermede familien, og har i utseende stor likhet med dill.Men dette er bare ved første øyekast. Fennikel vokser opp til to meter i høyden, har en veldig forgrenet luftdel og en løkrot. Fennikel har også en annen aroma enn dill. I stedet for den forventede dilllukten vil du merke en sterk, søt anisaroma.

Sorrel er et lager av vitaminer og næringsstoffer. For å ha muligheten til å vitaminisere kroppen vår om vinteren, om sommeren må vi ta vare på tilberedningen av denne urten. Det er mange måter å gjøre dette på, men i dag vil vi snakke mer detaljert om tørking av sorrel. Tørkede urter, riktig tilberedt hjemme, beholder farge, smak og alle de gunstige stoffene.

Kjerringrokk er en flerårig urt som lenge har vært brukt til medisinske og kulinariske formål. Det latinske navnet på denne planten, Equiseti herba, oversettes som "hestehale." Faktisk ligner utseendet på kjerringrokk en hestehale. De medisinske råvarene til denne urten kan kjøpes på ethvert apotek, men hvis du vil tilberede medisinske råvarer selv, vil denne artikkelen gi deg mye nyttig informasjon om reglene for innsamling og tørking av denne planten hjemme.

Estragon, estragon, estragon malurt er alle navn på samme plante, som er mye brukt i både matlaging og medisin. Subtile toner av anis gjør det mulig å bruke estragon til å smaksette nesten enhver rett eller drikke.

Malurt er en flerårig plante som har ganske mange varianter, men kun malurt (Artemísia absinthium) har mirakuløse medisinske egenskaper. Denne planten er mye brukt i folkemedisin og matlaging.

Ikke bare barneapplikasjoner kan lages av tørkede blader og blomster. En moderne trend innen håndlaget håndverk - "scrapbooking" - avslører hvordan du lager et vakkert gratulasjonskort med egne hender, eller dekorerer et fotoalbum med tørre planter. Med riktig dyktighet kan du lære hvordan du tørker voluminøse blomster for å lage collager og buketter.

I Tyskland eller England vil du garantert bli behandlet med en signaturrett av "rabarber". Du vil bli overrasket, men dette er vanlig rabarbra, som er veldig æret av europeere som et diett, men veldig sunt produkt.

Tørkede blomster lar deg bevare minner om sommeren eller en minneverdig begivenhet for feiringen som de ble gitt. Tørkede blomster i dekorative sammensetninger ser mest fordelaktige ut, da de beholder formen, utseendet og noen ganger til og med aromaen. Vi vil snakke mer detaljert om hvordan du tørker blomster riktig hjemme i denne artikkelen.

Echinacea er en medisinsk plante som har kraftige immunmodulerende egenskaper. Takket være dette er kroppen vår i stand til å takle mye raskere sykdommer som influensa, forkjølelse og ARVI. Medisiner basert på efinacea kan finnes i ethvert apotek, men råvarer tilberedt med egne hender kan gi deg mye flere fordeler, og vil dessuten ikke skade lommen. For å lære hvordan du skal samle og tørke Echinacea purpurea hjemme, les denne artikkelen.

Kløver er et gress kjent for alle siden barndommen. Mange av oss har smakt kløvernektar ved å suge den fra de rosa rørformede blomstene. I dag er det mange som oppfatter det som et vanlig enggress eller til og med som et ugress, men faktisk er kløver ikke bare en utmerket honningplante og mat for kjæledyr, men også en medisinsk plante som kan bekjempe mange plager. Les om hvordan du forbereder kløvergress riktig for vinteren hjemme i denne artikkelen.

Ingen italiensk pastasaus er komplett uten ruccola. Ruccola, til tross for sitt upretensiøse utseende og upretensiøsitet i dyrkingen, har en sennepsnøtteaktig smak og pepperaktig aroma. Og jo mindre og yngre bladene er, desto lysere blir smaken.