Tørking og tørking av fisk

Deilig fet tørket ram er den beste snacksen til øl. Jeg foreslår at husmødre gjør seg kjent med en enkel hjemmelaget oppskrift og tilbereder deilig tørket vær på egenhånd. Denne hjemmesaltede fisken viser seg å være moderat saltet og så tørr du vil. Ved å bruke denne enkle oppskriften vil du redusere dine økonomiske kostnader til et minimum.

Tørket mort er ikke bare et mellommåltid for øl, men også en kilde til verdifulle vitaminer. Mort er ikke en verdifull kommersiell fisk og fanges lett i alle vannmasser. Det er ikke verdt å steke på grunn av overflod av små frø, men i tørket mort er disse beinene ikke merkbare.

Hvordan man tørker gjedde avhenger av størrelsen på selve gjedda. Gjedda som brukes til å stampe er ikke særlig stor, opptil 1 kg. Stor fisk bør ikke tørkes helt. Dette vil ta veldig lang tid, det vil ikke tørke jevnt, og det kan forringes før det i det hele tatt tørker.Men du kan lage "fiskepinner" av det i en elektrisk tørketrommel, og det vil være en utmerket snack for øl.

Karpe er en av de vanligste elvefiskene. Mye av det blir alltid fanget, derfor oppstår det akutte spørsmålet - hvordan bevare fangsten? Jeg tilbyr en klassisk oppskrift på tørket karpe, absolutt lett og enkel å tilberede. Ingenting kan sammenlignes med å fange fisk med egne hender (tross alt er mannens hender praktisk talt dine hender og følgelig omvendt) og kokt fisk.

Matlaging av makrell er veldig enkelt, og dens deilige smak og aroma vil ikke tillate den å bli værende på kjøkkenet ditt. Ved å bruke denne enkle oppskriften kan du enkelt og enkelt tilberede deilig tørket makrell med egne hender. Denne delikatessen passer ikke bare med øl eller hjemmelaget kvass, men også med varme poteter eller friske grønnsaker.

Tørket lagerfisk har høy ernæringsmessig og næringsverdi, har en spesiell farge, smak og aroma. For å få tørket fisk blir den først lett saltet og deretter sakte tørket under påvirkning av sollys ved en temperatur på ca 20-25 grader.