Frysing til vinteren - hjemmefrysing

Denne ganske enkle forberedelsen vil tillate deg å spare tid på å tilberede en deilig middag om vinteren, samt bevare innhøstingen av søt paprika.

Kålruller fylt med kjøtt og ris er en klassiker i sjangeren. Men å tilberede kålruller tar ganske lang tid. For å nyte favorittretten din når som helst, bruke et minimum av krefter og tid, kan kålruller tilberedes for fremtidig bruk ved å fryse dem. Du vil lære hvordan du tilbereder halvferdige fylte kålruller i fryseren ved å se på denne trinnvise oppskriften med bilder.

Når du kommer hjem fra jobb om kvelden, er hvert minutt verdifullt for husarbeid. For å spare tid til å kommunisere med familien min, begynte jeg å lage en forberedelse av stekte gulrøtter og løk.

Ingrediensene til frosne meksikanske blandede grønnsaker som selges i butikker er generelt de samme. Men når du lager frosne grønnsaker hjemme, hvorfor ikke eksperimentere?! Så når du forbereder grønnsaker til vinteren, kan du legge til zucchini i stedet for grønne bønner.

Hvis den mannlige delen av familien noen ganger skjemmer deg bort med en fangst av elvefisk, stiller du sannsynligvis spørsmålet: "Hva skal du lage mat fra fisken og hvordan bevare den for fremtidig bruk?" Jeg vil gjerne gjøre deg oppmerksom på en enkel oppskrift på deilige fiskekoteletter og fortelle deg hvordan du kan fryse dem for fremtidig bruk til vinteren.

Knapt noen tviler på fordelene med blomkål; frossen blomkål er intet unntak. Men hvordan fryser og bevare disse delikate blomsterstandene riktig for vinteren? Den kan tross alt bli blå eller mørkere når den er frossen.

Om vinteren kan du selvfølgelig kjøpe ferske urter i et stort supermarked. Men hvorfor kjøpe hvis du kan forberede dill for fremtidig bruk i sommersesongen. Om vinteren vil den dessuten forbli like velduftende som om sommeren. Jeg snakker om frossen dill.

Retter laget av fersk zucchini er med rette et symbol på sommeren. Denne slektningen til agurken varer ikke lenge i en byleilighet, og om vinteren vil du noen ganger virkelig ha sprø squashpannekaker eller grønnsaksstuing med zucchini! Frossen zucchini er et flott alternativ.

Fra midten av sommeren kommer det en tid da det er en overflod av paprika. En rekke vinterpreparater er laget av det.På slutten av sesongen, når salater, adjikas og alle slags marinader allerede er laget, tilbereder jeg frossen paprika.

For å sikre at frysingen av bær blir vellykket, og at de frosne jordbærene ikke blir til store isbiter, må den teknologiske prosessen følges nøye.

Grønne bønner er veldig velsmakende og sunne, men hvordan lagrer man dem til vinteren? Den enkleste måten å tilberede den på er å fryse den ned.

Grønne erter dyrket i hagen din er veldig velsmakende og sunne. Det konsumeres ikke bare ferskt, men også lagt til grønnsaksgryter og supper.

Når peppersesongen kommer, begynner du å ta tak i hodet: "Hva skal du gjøre med disse tingene?!" Den enkleste måten å tilberede på er frossen bakte paprika.

Det er endelig tid for mais. Både voksne og barn elsker deilig hjemmelaget mais. Mens sesongen pågår trenger du derfor ikke bare spise deg mett av disse deilige gule kolbene, men også sørge for å forberede dem til vinteren.

Tomatpuré eller tomatpuré brukes ikke bortsett fra å lage desserter, og det er ikke et faktum! Et så populært produkt kan selvfølgelig kjøpes i en butikk, men personlig liker jeg ikke jernsmaken av tomater fra hermetikkbokser, bitterheten og overdreven salthet av hermetikk i glass, så vel som påskriftene på emballasjen . Der, hvis du tar et forstørrelsesglass og kan lese den ultrasmå skriften, er det ærlig talt en hel liste over stabilisatorer, emulgatorer, surhetsregulerende midler, konserveringsmidler og andre kjemikalier som er uforenlige med livet som brukes i tilberedningsprosessen.

Kan du fryse salatblader? Hvorfor ikke"? Salatblader kan fryses på samme måte som syre og annet grønt. Den eneste forskjellen er at salatgrønt er mer delikat og må håndteres veldig forsiktig.

Den største vanskeligheten med å lagre reddiker er at når de fryses i en vanlig fryser, hvor standardtemperaturen er –18 til –24 °C, blir vannet i reddikene til krystaller som sprenger frukten. Og ved tining vil reddiken ganske enkelt renne av, og etterlate en sølepytt med vann og en slapp fille.

Koporye-te, tilberedt av ildveisblader (Ivan-te), kan lages hjemme. Denne teen skiller seg fra sin svarte eller grønne motpart i sin uvanlige rike aroma, samt en enorm mengde nyttige stoffer. Å lage mat selv vil spare familiebudsjettet for ekstra utgifter.

Kinesisk kål er veldig dyrt om vinteren, så det er fornuftig å tilberede det i løpet av sesongen, når prisene fortsatt er om sommeren, og de er ganske rimelige.

Melissa, eller sitronmelisse, regnes ikke bare som en medisinsk urt, men har også en utrolig smak og aroma, som er uunnværlig i tilberedningen av visse retter. Vanligvis tørkes sitronmelisse for vinteren, men når den tørkes, fordamper det meste av aromaen, og fargen går tapt. Frysing er den eneste måten å bevare begge deler på.

En av de første som dukker opp i vårsalater er vill hvitløk, en veldig sunn plante med en liten hvitløksmak. Dessverre dukker den opp i hyllene først tidlig på våren, når naturen akkurat våkner. Senere vil du rett og slett ikke finne den. Men du kan forberede vill hvitløk for fremtidig bruk. Mange husmødre salter og marinerer det, men frysing anses som den enkleste måten å tilberede vill hvitløk på.

Middelhavskjøkkenet har alltid vært preget av noe pikantitet og en kombinasjon av interessante smaker.Ruccola er upretensiøs å dyrke, men uunnværlig på kjøkkenet. Den uttalte bitternøttesmaken og pepperaktige aromaen gjør den enkleste rett til et mesterverk.

Ryadovka tilhører den lamellære sopparten, og noen frykter at de er giftige. Men dette er helt forgjeves. Radene som vokser i vårt område er ganske spiselige.