Deilige, søte, friske kirsebær: beskrivelse, frukt, smak. Hvordan bevare de fordelaktige egenskapene til kirsebær om vinteren.

Søte kirsebær er en "nær slektning" av kirsebær. Fra et botanisk synspunkt er ikke kirsebærfrukten et bær, men fra et kulinarisk synspunkt er det et bær. Sistnevnte klassifiserer alle små frukter som bær.

Foto. Kirsebærtre.

Foto. Stort kirsebær.

Kirsebær gleder seg med fruktene nesten hele sommeren. Søte kirsebær er en "barnes delikatesse." Fruktene er dekket med et fargerikt, glatt skall med søt fruktkjøtt inni. Saftige bær har mange nyanser: fra lys gul til mørk rød, nesten svart. Smaken av kirsebær er behagelig, forsiktig søt. Søte kirsebær er et lunefullt bær, kan ikke lagres i lange perioder (ikke mer enn to uker), og ødelegges raskt i regnvær.

Foto. Svart kirsebær.

Søte kirsebær er et kostholdsprodukt (ca. 50 kalorier per 100 gram). Men overdreven forbruk kan føre til vektøkning, eller rettere sagt hevelse. Derfor, når du liker kirsebær, husk at alt skal være med måte.

Foto. Gult kirsebær.

Foto. Søt kirsebærrosa.

Når det gjelder kvalitetene, er søte kirsebær veldig lik kirsebær. De fordelaktige egenskapene til kirsebær brukes til behandling av kirsebær. Den har generelle helseforbedrende egenskaper: den styrker immunforsvaret og øker appetitten. Nyttig for anemi og lavt hemoglobin.Men personer med diabetes bør unngå dette bæret. På grunn av tilstedeværelsen av cellulose aksepteres ikke kirsebær av alle organismer. I dette tilfellet anbefales det å bruke bearbeidede kirsebær (kompott, fortynnet kokt juice).

Både hermetiserte og ferske kirsebær er en deilig ingrediens til baking og dessert. Forbereder til vinteren Deilig syltetøy og kompotter tilberedes av det. Om vinteren er deilige og søte tørkede kirsebær spesielt nyttige.