Fem minutter hjemmelaget bringebærsyltetøy

Deilig hjemmelaget bringebærsyltetøy 5 minutter er en tilberedningsmetode som gjør det mulig å bevare de fleste av sine medisinske egenskaper. Jeg legger ut min oppskrift på rask bringebærsyltetøy, som jeg har brukt hvert år i veldig lang tid. Trinn-for-trinn-bilder viser tydelig forberedelsene.

Slik lager du bringebærsyltetøy til vinteren

Før du begynner å lage mat er det første du bør gjøre å plukke eller kjøpe bringebær, sortere dem fra rusk og fjerne de tørre delene av bærene.

Vi vil ikke vaske noe, ellers vil de fleste bærene rett og slett falle fra hverandre og ta inn vann.

Hell bærene i beholderen der vi senere skal koke syltetøyet. Siden bringebær er et ganske søtt bær, tar vi sukker i forholdet 1:1. Jeg har henholdsvis 700 gram bær, 700 gram sukker. Dryss bærene med sukker og bland forsiktig.

Vi kan si at det første trinnet med å tilberede bringebærsyltetøy er fullført, siden kasserollen med bær må stå i fred en stund. Denne tiden er nødvendig for at bæret skal gi saft og for at perlesukkeret skal løse seg litt opp. Ved romtemperatur vil dette ta ca. 3-6 timer. Du kan la bærene stå i kjøleskapet over natten og fortsette høstingen neste dag.

Så bringebærene har stått, sluppet saften, sukkeret har nesten løst seg opp, noe som betyr at det er på tide å lage syltetøyet.

Sett kjelen på komfyren og skru på middels varme. For å sikre jevn oppvarming, rør i bærene hele tiden. Så snart kokeprosessen begynner, tell ned tiden - nøyaktig 5 minutter. Bringebærsyltetøy er klart! Vi legger det ut iht rene banker og lukk med lokk.

Dette hjemmelagde bringebærsyltetøyet på fem minutter kan oppbevares hele vinteren, gjerne på et kjølig sted – kjøleskap eller kjeller. Når forkjølelsen kommer og de første forkjølelsene gir seg til kjenne, vil det være mer nyttig enn noen gang.