Hvordan lage hjemmelaget ferskenpuré - alle hemmelighetene ved å lage ferskenpuré

Kategorier: Puré

Helt riktig, fersken kan betraktes som en av de deiligste sommerfruktene. Den har ømt saftig kjøtt og en subtil behagelig aroma. Fruktene kan gis selv til barn fra 7 måneder i form av puré som en første komplementær mat. Ferskenpuré kan tilberedes av frisk frukt og spises umiddelbart, eller du kan forberede den for fremtidig bruk. Det er ikke vanskelig å lage, og det vil ikke ta mye tid.

Ingredienser: vann, fersken
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

Innhold

1 Hvordan velge frukt for å lage puré
2 Hvordan lage ferskenpuré til babyer
3 Slik forbereder du ferskenpuré til vinteren
4 Ferskenpuré i mikrobølgeovnen

Hvordan velge frukt for å lage puré

Velg modne frukter, enda bedre enn overmodne. De skal være myke når de trykkes. Råtne og umodne frukter er ikke egnet for dette formålet. Det ville være ideelt hvis ferskenene dyrkes hjemme eller kjøpes i løpet av sesongen fra pålitelige selgere. Det er stor sjanse for at frukten blir behandlet med kjemikalier hvis du kjøper den utenom sesongen. Du vil få mye mer skade av dem enn godt. Det er bedre å unngå et slikt kjøp, eller hvis du virkelig vil, så ikke gi det til små barn.

Hvordan lage ferskenpuré til babyer

De utvalgte fruktene må først vaskes grundig. Skrell deretter av huden. For å gjøre dette enkelt, legg frukten i kokende vann i ca 30-40 sekunder.

ferskenpuré

Legg dem så i isvann i 2-3 minutter. Etter slike manipulasjoner skilles huden lett.Skille fruktkjøttet fra gropen og kutt i biter. Legg dem i en dyp bolle og pisk med en blender.

ferskenpuré

I mangel av en blender kan massen føres gjennom en fin sil.

ferskenpuré

Om nødvendig kan du tilsette litt kokt vann for å oppnå ønsket konsistens. Lagringstiden for ferdig babypuré er 24 timer i kjøleskap.

Slik forbereder du ferskenpuré til vinteren

Skrell modne ferskener, pit dem og hakk dem. Ha i en kjele og tilsett litt vann. Kok i 10 minutter. Mal på hvilken som helst måte: passer gjennom en sil, mal gjennom en kjøttkvern, eller pisk med en blender. Deretter setter du den tilbake på bålet og koker i 10-15 minutter.

Legg varm ferskenpuré i forberedte steriliserte krukker og forsegl med metalllokk. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted. En lagringskjeller er ideell.

Ferskenpuré i mikrobølgeovnen

For å tilberede fruktpuré så raskt som mulig, bruk mikrobølgeovnen. Vask fruktene, del ferskenene i to og legg med snittsiden ned på en tallerken. Sett rettene i mikrobølgeovnen og stek på maksimal effekt i 1,5-2 minutter. Fjern skinnet fra frukten og kvern i en blender. Kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn to dager.

ferskenpuré

Å lage din egen aromatiske ferskenpuré vil være en velsmakende og sunn godbit for voksne og barn. Den kan legges til desserter, paifyll eller som et lag til en kake. Retten passer godt til cottage cheese, småkaker, yoghurt og is.