Hjemmelaget rabarbrapuré, hvordan tilberede puré til vinteren er velsmakende og riktig.

Riktig rabarbrapuré er et halvfabrikat som vil hjelpe hver husmor og gi henne muligheten til å vise frem kulinariske ferdigheter når som helst.

Ingredienser: rabarbra, sukker
På tide å bokmerke: Vår

Hvordan tilberede rabarbrapuré til vinteren slik at den blir både riktig og velsmakende? Vi vil fortelle deg alt i rekkefølge, i detalj og trinn for trinn.

Først må du forberede rabarbrabladene ved å skrelle dem, skylle dem og skjære dem i biter på 2-3 cm Legg de tilberedte 2,5 kg rabarbrabitene i en rustfri stålpanne, tilsett 1 kg sukker og legg i en brønn- varmet opp ovn slik at rabarbrabitene ble myke. For å unngå at rabarbraen brenner seg i ovnen, må du røre den forsiktig. Når rabarbraen er myk, ta den ut av ovnen og riv eller kvern den i en kjøttkvern. I en kjele eller bolle av rustfritt stål, kok opp pureen og hold på varmen til den reduseres til konsistensen som rømme. Tilsett eventuelt krydder (mynte, vanilje eller kanel) og fordel pureen raskt i steriliserte krukker. Deretter setter du glassene med puré i en kjele og sterilisere 20 minutter for halvlitersglass eller 30 minutter for litersglass. Rull sammen glassene og snu dem. Når den er avkjølt, oppbevares den på et kjølig sted.

rabarbrapuré

Nå vet du hvordan du lager puré av rabarbra, du kan lage en forberedelse til vinteren, og av den ferdige rabarbrapureen kan du så raskt tilberede mousse, gelé eller gelé, og også bruke det som fyll.

Hjemmelaget rabarbrapuré, hvordan tilberede puré til vinteren er velsmakende og riktig.

Kategorier

Nylige oppføringer