Hjemmelaget syltetøy fra appelsinskiver - en oppskrift på å lage appelsinsyltetøy til vinteren.

Som det viser seg, med begynnelsen av vinteren, er ikke hjemmelagingssesongen helt over ennå. Jeg tilbyr en oppskrift på syltetøy som lages om vinteren. Prøv å lage et vakkert, smakfullt og aromatisk syltetøy av appelsiner - fantastiske solfylte frukter, med skallet fjernet.

Ingredienser: oransje, appelsinskall, sitronsyre, sukker

Og så, for to til tre mellomstore modne appelsiner trenger vi:

- granulert sukker - 1 kg;

- vann - 1 liter;

- sitronsyre - 3 g.

Hvordan lage syltetøy av appelsinskiver.

Appelsinskall

Før vi koker syltetøyet, må vi kvitte oss med det øverste appelsinlaget - appelsinskallet, fjerne det med en godt skjerpet kniv eller riv det unødvendige skallet.

Fyll deretter vår "solrike frukt" med kaldt vann og la stå i bløt i 24 timer.

Deretter gjennomborer vi hver appelsin flere steder med en nål (slik at fruktene ikke sprekker under påfølgende matlaging).

Kok opp vannet med bløtlagte sitrusfrukter.

Kok i fem minutter.

Avkjøl appelsinene raskt med kaldt vann.

Vi utfører denne prosedyren 3-4 ganger.

Deretter må den avkjølte frukten skjæres i langsgående skiver i 10–12 skiver, og fjerne frøene når du skjærer den.

Deretter vil vi dyppe frukten i sirupen og småkoke syltetøyet på lav varme til ønsket tykkelse.

Rett før den er klar (4 til 5 minutter), må du tilsette sitronsyrekrystaller, og for å gi produktet en rikere aroma, tilsett flere appelsinskall, forhåndsblendet i vann.

Syltetøy i appelsinskive, tilberedt etter denne hjemmelagde oppskriften, har en veldig vakker ravfarge, rik aroma og unik smak med en lett behagelig surhet.

Se også: Appelsin syltetøy - videooppskrift.