Hjemmelaget eplemos med kondensert melk til vinteren uten sterilisering

Eplepuré med kondensert melk tilberedes uten sterilisering, noe som vil glede travle husmødre. En detaljert, velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder gjør historien min enklere og tydeligere.

For å forberede oss trenger vi:

epler - 1-1,5 kg (avhengig av størrelse og tilstand);

sukker - 0,5 kg;

kondensert melk - 150 gr.

Slik lager du eplemos med kondensert melk til vinteren

Vi begynner å lage forberedelsene ved å vaske eplene, skrelle dem, fjerne stilkene og kjernen og skjære dem i små biter.

Dekk eplebitene med sukker og la stå til de slipper saften. Dette vil ta ca. 2-3 timer.

Etter dette må du legge eplene i sirup på bålet og koke til bitene blir myke (ca. 5-10 minutter).

Sett blandingen til side fra varmen til avkjøling slik at du kan slå den med en nedsenket blender. Hvis du har en blender med metallben, kan du purere uten å fjerne den fra varmen.

Puré den varme kokte massen i en blender til den er jevn.

Tilsett kondensert melk til eplemos.

Rør med en trespatel eller vanlig skje.

Kok opp og kok i ca 10 minutter under konstant omrøring.

Hell eplemosen i forberedt krukker. Rull opp med en spesiell nøkkel.

Snu glassene og la stå til de er helt avkjølte. Deretter kan du sende dem til lagring.

Deilig hjemmelaget eplemos med kondensert melk, rullet sammen til vinteren, kan senere brukes rett og slett som dessert, fyll til strudel eller andre bakevarer. Den har en magisk kremet note som er veldig populær blant barn og alle som har en søt tann.