Hjemmelaget rød rognegelé er en enkel og veldig sunn oppskrift. Hvordan lage rognegelé hjemme.
Jeg har en fantastisk oppskrift på å lage hjemmelaget gelé fra Nevezhinsky rowan. For de som ikke vet, mangler Nevezhinsky-varianten den snerpigheten som er iboende i rognebær. Dette er en søt variant av rogn. Og geléen viser seg følgelig aromatisk, søt og ikke i det hele tatt syrlig.
Hvordan lage rød rognegelé til vinteren.
Og så, til å begynne med, må ett kilo modne rognebær av Nevezhinsky-varianten helles med to glass kokende vann. Kok deretter bærene til de blir myke.
Etter koking siler du rognemassen og klemmer den ut av vannet gjennom en stoffpose. Til den resulterende rognepuréen tilsetter vi sukker omtrent lik mengden malt bærmasse.
Deretter fortsetter vi å koke arbeidsstykket vårt, og unngår å brenne.
Med ønsket tykkelse kan den ferdige rognegeléen overføres varm til en forberedt beholder.
Dekk deretter glassene med gasbind og la arbeidsstykket avkjøles.
Forsegl beholderen med avkjølt gelé med vokspapir eller et enkelt gjenbrukbart rent lokk.
En slik smakfull og aromatisk gelé vil ha mange forskjellige bruksområder for en god husmor. Server for eksempel med pannekaker eller pannekaker, smør ganske enkelt på en fersk brødkant, legg til dessert... Hvordan bruker du rogngele? Skriv anmeldelsene dine i kommentarfeltet.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
