Deilig hjemmelaget tomatketchup med stivelse til vinteren

Det særegne ved preparatet er at vi vil koke det med stivelse og krydder til koreanske gulrøtter. Oppskriften er ledsaget av steg-for-steg-bilder. Jeg inviterer deg til å lage din egen hjemmelagde tomatketchup med meg, som er mange ganger smakfullere enn de som er kjøpt i butikken.

For hermetikk trenger vi:

tomatjuice -1,5 l;

stivelse - 2 ss;

1 ts salt (uten lysbilde);

100 gr. Sahara;

20 gr. eddik;

1 ss. krydder til koreanske gulrøtter.

Hvordan lage hjemmelaget tomatketchup til vinteren

La oss begynne å lage mat ved å lage en tomat tomat juice. For å gjøre dette, kutt omtrent 2 kg vaskede tomater i 4-6 stykker.

Ikke glem å kutte ut skadede områder, hvis noen. Ha i en kjele og sett på middels varme i en halvtime. Rør blandingen fra tid til annen. Tomatene vil koke og frigjøre saften. Vi behandler den avkjølte tomatmassen gjennom en juicer eller gni den gjennom en sil. Tomatjuice er klar.

Legg den ferdige juicen på komfyren og tilsett alle ingrediensene, bortsett fra stivelse og eddik. Kok i 30 minutter.

Vi fortynner stivelsen i en liten mengde avkjølt vann og hell den i tomaten under omrøring. Hvis stivelsen i ketchupen plutselig krøller seg til klumper, bryter du dem opp med en blender med cocktailtilbehør.

Så snart blandingen koker, tilsett eddik. Kok i 10 minutter.

Det gjenstår å helle i steriliserte krukker kokt ketchup og rull sammen.

Ketchup vil bli perfekt bevart i pantryet ditt på hyllen og i kjelleren.

Denne hjemmelagde tomatketchupen tilberedt med stivelse er et naturlig produkt som er trygt for helsen.

Det passer godt til enhver rett. Avhengig av dine preferanser, kan du gjøre den mer eller mindre krydret ved å tilsette mer koreansk krydder eller mild varm pepper når du lager mat. Når du skal på "vinter" piknik, sørg for å ta med deg hjemmelaget ketchup. Kebaben blir enda mer smakfull!