Hjemmelaget melonkompott for vinteren - en oppskrift på en uvanlig forberedelse hjemme.
Melonkompott er et uvanlig og velsmakende preparat som enhver husmor kan lage på slutten av sommeren - begynnelsen av høsten. Hvis du plages av spørsmålet: "Hva skal du lage mat fra melon?" – da anbefaler jeg å ta hensyn til denne enkle oppskriften på å lage kompott.
Melonkompott tilberedes av modne meloner med veldig tett fruktkjøtt. Variantene "Kolkhoznitsa", "Altaiskaya 47", "Lemon Yellow" og lignende er egnet.
Hvordan lage kompott til vinteren.
Del melonen på langs i to like deler, skrap ut frøene med en skje, skjær av skinnet, og skjær deretter fruktkjøttet i terninger av samme størrelse.
Legg terningene i en bolle med kokende sukkersirup. Kok den fra 650 g granulert sukker og 1 liter vann passert gjennom et filter.
Kok melonen i ikke mer enn fire minutter, fjern den fra bollen med en hullsleiv og legg den i glass.
Bruk et spesielt kjøkkentermometer for å måle temperaturen på sirupen – den skal være 85°C. For å forbedre smaken og gi konserverende egenskaper, anbefales det å tilsette sitronsyre til sirupen (en klype eller på tuppen av en kniv).
Hell sirup over melonen og legg arbeidsstykket i en panne med vann for sterilisering. Kok 0,5 liters krukker i 20 minutter, rull deretter sammen.
Hjemmelaget melonkompott kan serveres som dessert om vinteren eller brukes til å lage nyttårspunch. Legg igjen en kommentar hvis du likte denne enkle oppskriften på en uvanlig kompottpreparat, som helt sikkert vil appellere til både voksne og deres barn.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
