Hjemmelaget blåbærkompott - en oppskrift for vinteren. Sunn blåbærdrikk.

Hjemmelaget blåbærkompott vil være deilig ikke bare om sommeren, men også på kalde vinterkvelder. Denne drinken vil gi et løft av energi og helse og vil bidra til å fylle opp balansen av vitaminer i kroppen.

Ingredienser: blåbær, sukker
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

Foto: Deilig bær - blåbær

Hvordan lage blåbærkompott

For å tilberede kompotten, velg store, nyplukkede bær. De vaskede blåbærene helles forsiktig i et dørslag, slik at vannet kan renne av. Bærene helles i forberedte, rent vaskede krukker. For å komprimere blåbærene bedre, rist glassene lett flere ganger. Innholdet helles med varm sukkersirup (for å tilberede 1,5 liter sirup, tilsett 820 gram sukker til 1 liter vann). Literglass steriliseres i kokende vann i 15 minutter, halvlitersglass i minst 10 minutter. Neste trinn er å rulle opp lokkene. Den tilberedte kompotten oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

Blåbærkompott, som selve bæret, er veldig gunstig for kroppen, spesielt synet. En lett å tilberede og deilig drink.