Hjemmelaget eplekompott er en enkel oppskrift for å tilberede eplekompott til vinteren med mulig tilsetning av bær.

Og slik lager jeg eplekompott til vinteren. Det skal bemerkes at kompott tilberedes i partier.

For å forberede, trenger vi: 3 liter vann, 1 kg epler, 300-400 gram sukker (mengden kan justeres etter smak), det er mulig å legge til annen frukt. For eksempel: rips, kirsebær, bringebær eller til og med sitron (bokstavelig talt et par skiver). Tilsatt i små mengder diversifiserer de smaken til den ferdige drinken.

Vi legger den angitte mengden vann på bålet (beholderen skal være litt større slik at du kan plassere frukten der). Sukker kan tilsettes umiddelbart.

Mens vannet koker opp, vask eplene, skrell dem og skjær dem i skiver.

Tilsett epler i kokevannet, og ytterligere bær hvis du har.

Vi venter til vannet koker igjen, klargjør glassene for søm.

Kok eplene i ikke mer enn 10 minutter til skinnet blir gulaktig-gyllent.

Overfør deretter fruktene forsiktig til en krukke, fyll den med kokende vann og rull den umiddelbart sammen.

Snu den opp ned. Det vil være bedre hvis du kan dekke det med et teppe.

Følg samme prosedyre for å forberede neste porsjon.

Når bitene er avkjølt, flytt dem til en kjeller eller pantry. En av hovedbetingelsene for oppbevaring av hjemmelagde kompotter er fraværet av direkte sollys, og temperaturen skal være slik at den ikke overstiger romtemperatur. Du kan bruke denne hjemmelagde eplekompotten med en gang eller dagen etter, men ikke glem at dette tross alt er en forberedelse til vinteren. Lykke til, vertinner.