Hjemmelaget syltet hvitløk - hvordan sylter du hvitløkshoder til vinteren.

Kategorier: Sylting

Jeg prøvde å sylte hvitløkshoder (som på markedet) for ikke lenge siden. Forrige sesong delte en nabo med meg sin hjemmelagde favorittoppskrift for å tilberede hvitløk, som ikke krever mye arbeid og, som det viste seg senere, også er veldig velsmakende.

Ingredienser: salt, dill, eddik, hvitløk

Produkter vi trenger til oppskriften:

- hvitløk - ett kilo;

- vann - 600 g;

- eddik - 30 g;

- salt - 30 gr.

Hvordan sylte hvitløkshoder deilig til vinteren.

Hvitløk

Det er bedre å velge sterke, velutviklede hvitløkshoder.

Hvitløken som er valgt for høsting må frigjøres fra røtter og skall og deretter fylles med kokt vann i tretti minutter.

Etter at den nødvendige tiden har gått, må hvitløken vår skylles i rennende vann.

Deretter overfører vi hodene til forberedte krukker, og fyller dem deretter med marinade, forberedt på forhånd og får avkjøles.

Hvis du liker at tilberedningen er litt krydret, så kan du legge et par dillblomsterstander eller hakkede stilker på bunnen av glasset før du tilsetter hvitløk.

Nå lar vi forberedelsene våre i to uker ved romtemperatur for gjæringsprosessen. Under denne prosessen vil hvitløken absorbere marinaden; du trenger bare å kontrollere prosessen og legge til marinadefyllet i glassene etter behov.

Hellekonsentrasjonen er som følger: for en halv liter vann, 10 gram salt og samme mengde eddik.

Etter fullstendig salting, fjern arbeidsstykket for kjølelagring.

Syltede hvitløkshoder er et appetittvekkende preparat som absolutt vil være et utmerket tillegg til hovedretter, og hvis du legger det til salater, får du en ny pikant og original smak av kjente retter.

Hjemmelaget syltet hvitløk - hvordan sylter du hvitløkshoder til vinteren.

Hvordan sylte hvitløkshoder deilig til vinteren.

Kategorier

Nylige oppføringer