Hjemmelaget krydret saus laget av tomater, paprika og epler - en oppskrift på tomatkrydder til vinteren.

Hjemmelaget krydret tomat, pepper og eplemos

Kategorier: Sauser

Oppskriften på dette krydrede tomatkrydderet fra modne tomater, paprikasalat og epler kan enkelt tilberedes til vinteren hjemme. Denne hjemmelagde krydrede tomatsausen er appetittvekkende og pikant – perfekt til kjøtt og andre retter. Dette krydderet tilberedes veldig enkelt og raskt.

Ingredienser: paprika, sennep, rosin, ingefær, løk, tomater, sukker, salt, eddik, epler

Å tilberede sausen for vinteren vil kreve at du har for hånden:

- modne tomater - 6 stykker;

- epleskiver - 2 kopper;

- salat pepper - 3 stykker;

- rosiner - 2 kopper;

- løk (hakket) - 2 kopper;

- malt ingefær - 2 ss. lodge;

- sennepspulver - 60 gram;

- bordeddik (helst vin) - 3 kopper;

- bordsalt - et kvart glass;

- granulert sukker - 3,5 kopper.

Slik lager du tomatsaus til vinteren.

Tomater

Vi begynner å lage mat ved å skrelle tomatene og skjære dem i fire deler.

Eplene må finhakkes, etter å ha fjernet midten.

Skjær den skrellede løken i halve ringer.

Vi fjerner frøboksen fra den grønne salaten og hakker den som andre grønnsaker.

Legg oppskriftsingrediensene tilberedt på denne måten i en dyp kjele og tilsett deretter resten av oppskriftens ingredienser: salt, sukker, sennepspulver, eddik, rosiner og ingefær.

Bland innholdet i kasserollen og sett til koking i to timer ved lav oppkoking, husk å røre blandingen.

Etter koking, avkjøl sausen vår og legg den i glass for lagring, som må dekkes med pergament og bindes. Sausen vår må oppbevares på et mørkt, kjølig sted. Men hvis vi ønsker å bevare tomatsausen lenger, er det bedre å pakke den i varme krukker og skru den med metalllokk.

Om vinteren kan du fjerne korken på vår hjemmelagde saus laget av tomater, paprika og epler, servere den til alle passende retter (og ikke bare kjøtt) og nyte gavene fra en sjenerøs varm sommer og resultatene av arbeidet vårt.

Hjemmelaget krydret saus laget av tomater, paprika og epler - en oppskrift på tomatkrydder til vinteren.

Slik lager du tomatsaus til vinteren.

Kategorier

Nylige oppføringer