Hjemmelaget morbærjuice oppskrift for vinteren

Hvilken morbær er best å velge for å lage juice?

Enhver moden morbær er egnet for juice, uavhengig av farge, variasjon og størrelse. Men hver variant har sine egne styrker, og hvis du vil kombinere forretninger med glede, bør du vite at svart morbær er bra for de som lider av hjerte- og karsykdommer. Hvit – for å styrke nervesystemet.

Svart - for kvinner, hvit for menn. Men du kan blande det, drikke juicen med hele familien, og bare nyte den hyggelige drinken.

Oppskrift på å lage morbærjuice av morbær

Tradisjonelt blir morbærjuice presset ut ved hjelp av en presse, deretter filtrert og etter varmebehandling hermetisert. Men i våre kjøkken er ikke en presse den vanligste forekomsten, og en juicepresse er ikke særlig praktisk for disse formålene. For mye fruktkjøtt gjenstår og ikke nok juice. Selvfølgelig kan du lage marshmallows av fruktkjøttet, men målet er å få mer juice?

For å trekke ut maksimal mengde juice, legg morbærene i en kjele, mos dem med en trestapper og tilsett ett glass rent vann for hver kilo morbær.

Sett kjelen på bålet og kok saften i 5-7 minutter, fjern deretter pannen fra komfyren og la den avkjøles.

Sil saften gjennom osteduk eller en sil og hell den tilbake i pannen.

Ønsker du en sunn juice, anbefales det ikke å tilsette sukker i morbærjuice. Det er bedre å legge til en teskje sitronsaft som konserveringsmiddel og søte med honning rett før bruk.

Gi saften et oppkok igjen, kok den i 5 minutter, så kan du tappe den på flaske. Mulberry juice lagrer ikke så godt som morbærsirup, men i et kjølig pantry er holdbarheten minst 8 måneder.

Er det verdt å tilberede morbærjuice til vinteren, se videoen: