Hjemmelaget eplemarmelade - en oppskrift på å lage eplemarmelade hjemme.

Eplemarmelade er veldig enkelt å lage hjemme, men det er vanskelig å legge det fra seg om vinteren når du åpner beholderen som denne naturlige, smaksrike epledesserten oppbevares i.

Ingredienser: sukker, epler

Epler Antonovka

En hjemmelaget oppskrift på høstens eplemarmelade innebærer bruk av Antonovka. Den må renses for grov hud og frø, og deretter kuttes i biter.

Ha eplene i en kjele og tilsett sukker. Ta 550 g per 1 kg frukt.

Vent til eplebitene slipper saften, og send deretter pannen til bålet.

Kok opp eplemassen lavt og kok til den er redusert i volum. Ved matlaging må epler røres med en tresleiv for å unngå at de brenner seg.

Eplemassen vil anses som klar når den i tillegg til å koke to ganger blir homogen.

Før du lagrer marmelade, er det nødvendig å sjekke graden av gelering. Slik gjør du: Fordel en liten mengde eplemos på en tallerken og kjør en skje over. Hvis sporet forblir på plass, dvs. kantene lukkes ikke, marmeladen kan forsegles i dampede glass eller andre beholdere.

Det er bedre å lagre hjemmelaget eplemarmelade ikke under et konserveringslokk, men under papir. Beholderen kan dekkes med cellofan dynket i vodka eller bakepapir. Det er tilrådelig å knytte det improviserte lokket med hyssing på toppen.

Som du kan se, er det veldig enkelt å lage eplemarmelade hjemme.Hvis du elsker naturlig marmelade, kan du nå alltid lage den selv.