Hjemmelaget pepperrot med vodka - en oppskrift for å lage pepperrot med honning og sitron hjemme.
Pepperrotoppskriften er enkel å tilberede. Hvis du vet hvor mye du skal drikke, stimulerer en liten mengde tinktur appetitten og gir styrke. Tinkturen tilberedes riktig hvis det ikke er en sterk brennende følelse i munnen etter å ha tatt den, men en behagelig følelse forblir.
Hvordan lage pepperrot med honning.
Vask pepperrotroten, tørk den, skrell av den grove delen av skinnet og skjær den i tynne strimler.
Vi legger strimlene i en krukke, tilsett de tilberedte krydderne og fyll med vodka. Hold tinkturen på et mørkt sted i 6-8 dager.
Etter den angitte tiden, fortsett forberedelsen: filtrer tinkturen, hell den i en flaske, tilsett først honning og sitronsaft. Takket være sitronsaft vil tinkturen bli mykere. Vi insisterer på to dager til.
For ½ liter vodka, ta 2-3 stk. pepperrotrøtter, 1 stk. sort og allehånde, 1 stk. nellik, en halv pose vanilje eller 1 stk. liten vaniljestang, 1 bord. å ligge sitronsaft, 1 ts. å ligge honning
Hjemmelaget pepperrot oppbevares på et kjølig, mørkt sted i 6-8 måneder.
Tinkturen drikkes fra små glass, forhåndskjølt. Den beste snacksen er gelékjøtt. Dessuten er pepperrot et utmerket tillegg til cocktailer. Prøv å lage den berømte Bloody Mary-cocktailen med denne infusjonen.