Hjemmelaget squashkaviar, en oppskrift for vinteren med majones og tomat. Smaken er akkurat som i butikken!

Kategorier: Salater, Zucchinisalater

Tagger: Kaviar

Mange husmødre vil vite hvordan de tilbereder squashkaviar hjemme slik at du får deilig squashkaviar til vinteren, akkurat som de selger i butikken. Vi tilbyr en enkel og veldig smakfull oppskrift. For å tilberede kaviar kan du ta zucchini enten ung eller allerede helt moden. Det er sant at i det andre tilfellet må du skrelle huden og frøene.

Ingredienser: vann, squash, løk, majones, sukker, salt, tomatpuré, eddik, malt svart pepper
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

Så, hvordan tilberede squash kaviar hjemme? For å forberede oss trenger vi:

skrelt zucchini - 3 kg;

løk - 1/2 kg eller 11-12 stykker av middels størrelse;

full-fett majones - 250 gr.;

tomatpuré - 125 gr.;

salt - 2 ts (hauget);

sukker - 1,5 teskjeer (uten lysbilde);

eddik 5% - 2 ss;

malt svart pepper - 1 teskje;

vann - 1,5-2 kopper (avhengig av om zucchinien er ung eller moden)

Tilberedning av squashkaviar:

Vask squash og løk, skrell og kjør gjennom en kjøttkvern.

Legg alt i en aluminiumspanne eller stor gryte.

Tilsett vann og sett på brann.

Etter koking, kok i en time under lukket lokk under omrøring.

Tilsett majones, tomatpuré, salt, sukker, kvernet sort pepper og eddik. Blande.

Kok med lokket lukket i ytterligere 1,5 time under konstant omrøring.

Legg ut i steriliserte krukker, dekk til med lokk og stram til.

Snu den opp ned, dekk den med et teppe og la den stå til den er helt avkjølt.

Hjemmelagde forberedelser laget for vinteren ble fylt opp med glass med squashkaviar tilberedt hjemme, og kaviaren smakte akkurat som butikkkaviar.

ikra-kabachkovaja-s-majonezom1

Foto. Squash kaviar.

Vi prøver, eksperimenterer, ser etter den deiligste og enkleste oppskriften på butikkkjøpt squashkaviar tilberedt med majones og tomat.

Rødbetdressing for borsjtsj til vinteren

Auberginekaviar for vinteren uten sterilisering

Georgisk salat av agurker og tomater for vinteren

Tomat- og agurksalat til vinteren

Hjemmelaget squashkaviar i en slow cooker

Vi anbefaler å lese:

Hvordan lagre kylling på riktig måte