Hjemmelaget hermetisk mais i krukke - hvordan kan mais til vinteren.
Hvis du liker kokt ung mais, sørg for å forberede denne oppskriften, og de søte kolber hermetisert for vinteren vil minne deg om din favorittsmak av sommer i kald vinter. Hjemmelaget mais i denne formen skiller det praktisk talt ikke fra nykokt mais.
Hvordan konservere mais til vinteren i en krukke.
Det viser seg at dette er ganske enkelt å gjøre. Du trenger bare å ta unge kålhoder og kutte av endene med en kjøkkenkniv.
Legg maisen i varmt vann og kok til den er relativt myk. Men det er viktig å ikke overkoke, fordi kolbene vil gjennomgå ytterligere to varmebehandlinger: helling av saltlake og sterilisering.
Ta maisen ut av pannen og legg i tre-liters krukker. Hver krukke har syv, åtte eller ni kålhoder, avhengig av tykkelsen.
Hell varm saltlake tilberedt av vann (10 l), steinsalt (300 g), granulert sukker (300 g) i glassene.
Plasser den fylte beholderen i en passende tank, tilsett vann og plasser for sterilisering, som utføres i 50-60 minutter.
Fjern glassene fra vannet og rull opp lokkene.
Ung mais hermetisert for vinteren hjemme brukes på denne måten: glasset åpnes, kolber sammen med saltlake helles i en panne og varmes opp på komfyren. Dermed kan deilig søt mais, tilberedt i henhold til denne enkle oppskriften, være en favorittgodbit ikke bare om sommeren, men hele året.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Syltet kål (16)
- Syltede rødbeter (6)
- Marinert fat (23)
- Pickles (33)
- Syltede tomater (33)
- Syltet paprika (23)
Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
