Hjemmelaget blodpølse er mørt og smakfullt. Koking av blodpølse med fløte og egg.
Hver husmor har sin egen oppskrift på å lage blodpølse. Jeg foreslår å tilberede en øm og saftig hjemmelaget blodsuger med tilsetning av krem. Sjekk det ut selv og skriv anmeldelser under oppskriften.
Den spesielle sammensetningen av blodpølse inkluderer:
- kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 500 - 600 gram;
- matblod - 1 liter;
- egg (friske rå) - 3 - 4 stk.;
- krem (hjemmelaget) - 500 ml;
- salt - 1 ts;
- malt pepper - 4 gram.
Hvordan lage blodpølse med krem hjemme.
For å tilberede vår hjemmelagde blodmelk, må du male (hakke eller hakke) biff eller svinekjøtt.
Tilsett så salt, pepper, fløte og rå egg i kjøttdeigen.
På det siste stadiet, med konstant omrøring, må du helle friskt blod i pølsemassen vår.
Den resulterende fyllingen må fylles med forberedt (vasket og skrellet) svinetarm, endene på pølseringene er tett bundet med sterke tråder.
De dannede pølsene må kokes i lavtkokende vann i ti til femten minutter.
Før du spiser, må pølsen stekes eller bakes i ovnen på en bakeplate for å danne en appetittvekkende skorpe.
Krem tilsatt hjemmelaget blodpølse gjør konsistensen mykere og saftigere. Du kan servere pølsen med brød og hvitløkssaus.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
