Tørket oregano hjemme - hvordan tilberede oreganokrydder

Aromatisk oregano brukes til healing og i matlaging. Men her vises denne medisinske urten under navnet "oregano". Alle kjenner allerede oregano, i motsetning til motherwort, ladanka, macerdushka, oregano, zenovka, men de er alle den samme planten.

Ingredienser: oregano, oregano
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

Når du samler oregano, prøv å ikke ta forurensede planter. Klipp med saks omtrent halvveis gjennom stilken, du vil ha blomsterstandene og den øverste delen med blomsterstander og blader.

tørket oregano

Bind oregano i små buketter og heng den under et skur eller på loftet. Hovedkravet er fravær av direkte sollys og et lite trekk.

oregano tørking

Det er spesielle tørkekamre for tørking av medisinske urter; temperaturen i dem overstiger ikke 35 grader, og dette er den maksimalt tillatte temperaturen. Ved høyere temperaturer vil eteriske oljer begynne å fordampe fra oregano, og dette er hovedkomponenten i den litt syrlige smaken og aromaen til oregano.

oregano tørking

Etter tørking sorterer du gjennom gresset og velger hva som skal brukes til te og andre medisinske formål, og hva som skal brukes til matlaging.

De grove stilkene kan brygges til medisinske formål, og de mer skjøre partiklene som skal brukes i krydderet kan kuttes i mindre biter og oppbevares i en glasskrukke med lokk.

oregano-oregano

Aromatisk oregano og alt du ville vite om oregano, se videoen:

Tørket oregano hjemme - hvordan tilberede oreganokrydder

Kategorier

Nylige oppføringer