Hvordan lage syltetøy fra ranetki (paradisepler) hjemme: en enkel oppskrift for å forberede den til vinteren

Kategorier: Jams

Ranetki-syltetøy skiller seg fra vanlig eplesyltetøy først og fremst i smaken. Ranetki er mer syrlige og syrlige, men det er dette som gjør himmelsk eplesyltetøy så spesielt.

Ingredienser: Ranetki, sukker
På tide å bokmerke: Sommer

Syltetøy kan tilberedes på to måter. Men dette gjelder mer for det forberedende stadiet. Tross alt er sårene veldig små og det er veldig vanskelig å rense dem. Du kan fortsatt lide hvis det ikke er nok epler. Men hvis du har en bøtte med ranetki, må du tilbringe natten på kjøkkenet.

Så eplene må vaskes, skrelles og kjernes med frø. Det er hvis du har nok tid.

Hvis ikke kan du ganske enkelt legge hele epler i en kjele og tilsette vann slik at eplene blir lett dekket med vann.

Kok opp vannet, skru ned gassen og dekk kjelen med lokk. Epler skal kokes i 15-20 minutter på svært lav varme.

Hvis eplene er skrelt, er det bare å hakke dem med en blender. Hvis ikke, må du male dem gjennom en sil. På denne måten blir du kvitt både frøene og skallet.

Tilsett sukker til den resulterende pureen og rør.

Hvis pureen er for tykk, bør du tilsette litt vann, ellers blir syltetøyet for tykt. Kok eplesyltetøyet til det tykner og det opprinnelige volumet er redusert med ca 1/3.

Forbered glassene. Vask dem og steriliser dem. Ha det varme syltetøyet i glass og dekk til med lokk.Eplesyltetøy kan oppbevares i mer enn ett år i romtemperatur.