Blackberry - villbær: beskrivelse, medisinske og gunstige egenskaper til bjørnebær.

Men ikke undervurder bjørnebær, for når det gjelder smak og medisinske egenskaper er de til og med overlegne bringebær. Bjørnebær tilhører Rosaceae-familien og er underbusker med flerårige jordstengler, fleksible stengler og skudd tettpakket med torner.

Forskere har lagt merke til svært gunstige egenskaper til bjørnebær. Hvis du inntar det regelmessig, vil immunforsvaret forbedres på grunn av det høye innholdet av næringsstoffer i bæret. I tillegg stoppes tumorvekst hos kreftpasienter. Bjørnebær inneholder fenoliske forbindelser, de styrker kapillærene i kroppen og har en anti-sklerotisk effekt. Bjørnebærjuice er nyttig å drikke for sykdommer som lungebetennelse, akutte luftveissykdommer og forkjølelse. Blackberry juice har en utmerket febernedsettende og anti-inflammatorisk effekt. Når det gjelder fruktene, anbefales det å bruke dem for kronisk blærebetennelse og sykdommer i genitourinary system. Modne bjørnebær kan også tjene som et mildt avføringsmiddel og bidra til å stabilisere tarmene. Blackberry blader har også gunstige egenskaper. For eksempel forbedrer bladte stoffskiftet. Det anbefales også for personer med diabetes. 100 gram bjørnebær inneholder ca 36 kcal.

Bjørnebær har ingen spesielle kontraindikasjoner, men du må vite at det er mennesker som ved inntak av store mengder av disse bærene kan få en allergisk reaksjon.

Bjørnebær er rike på vitamin A, B1, C, T, rike på glukose, sukrose, fruktose, pektinstoffer og syrer av organisk opprinnelse (sitronsyre, vinsyre, salisylsyre, eplesyre). De inneholder vitaminer P, K og riboflavin i mindre mengder. Mange bjørnebær er samlet i skogen og forbereder seg til vinteren. Det kan tørkes, fryses, hermetiseres. Du kan også lage juice, forskjellige syltetøy og konfiturer av det.