Chaga-sopp: regler for innsamling og tørking av bjørk-chaga - høsting av chaga hjemme

Hvordan og når samle chaga

Det antas at bjørkechaga kan samles hele året, men om sommeren er dette problematisk på grunn av bladmassen, som gjør det vanskelig å finne chaga, og om vinteren - på grunn av dype snøfonner. Tradisjonelle healere hevder at chaga konsentrerer den maksimale mengden nyttige stoffer om våren, før grøntområdet blomstrer, eller om høsten, etter at bladene har falt.

Se videoen fra kanalen "Health - Life!" — Chaga gunstige egenskaper og bruksområder

For å kutte chaga fra et tre, må du bevæpne deg med en skarp, tykk kniv eller en liten øks. Nyttige vekster klamrer seg ganske tett til stammen, noe som gjør prosedyren for å samle chaga ganske arbeidskrevende.

Det er nødvendig å skille bjørkesoppen fra skadedyrveksten til tindersoppen. Chaga har alltid en uregelmessig form og svart farge. Tindersoppen har form som en hov og skiller seg fra chaga i lysere nyanser. Samtidig kan den skilles fra bjørkestammen uten stor innsats for hånd.

Du bør ikke samle chaga fra døde trær eller vekster som ligger nær bakken. Det antas at det mest nyttige produktet er plassert så nær toppen av treet som mulig.

Det er også bedre å samle chaga i bjørkelunder, og ikke på ensomme voksende trær. Det antas at soppen som ligger på bjørketrær i et "selskap" inneholder mye mer nyttige stoffer.

Forbereder chaga for tørking

De innsamlede råvarene skal tilberedes som følger:

• biter av chaga blir slått med en skarp kniv, og blir kvitt den lette, løse delen som var i kontakt med treet;
• bruk en øks, fjern den harde svarte barken som dekker toppen av chagaen;
• den brune indre delen kuttes i biter som ikke er større enn 3 - 5 centimeter i diameter.

Se videoen fra "Tactical+"-kanalen om riktig innsamling, skjæring og brygging av bjørk chaga

Hvordan tørke bjørkesopp

Den viktigste og mest korrekte måten å tørke chaga på er naturlig, uten bruk av spesielle oppvarmingsenheter.

De forberedte bitene legges ut i et lite lag på papir og plasseres i et tørt, godt ventilert rom. Det er også viktig å beskytte råvarer mot direkte sollys.

Om sommeren kan chaga tørkes på verandaer eller under baldakin, og om vinteren kan den plasseres på vinduskarmer, beskyttet mot solen, ikke langt fra varmeradiatorer. Naturlig tørketid er 2 – 3 uker.

Du kan også tørke chaga i ovnen.Tørketiden reduseres til 8–10 timer, men risikoen for å miste noe av næringsstoffene består. Ovnen varmes opp til en maksimal temperatur på 50 grader, og døren holdes på gløtt.

Moderne elektriske tørketromler kan også takle oppgaven med å raskt tørke bjørk chaga. For å gjøre dette oppvarmes enheten til en temperatur på 40 grader, og råvarene tørkes i 7 - 8 timer, og omorganiserer skuffene på steder for mer jevn tørking.

Hvordan lagre chaga

Tørkede råvarer kan beholde sine fordelaktige egenskaper i to år. Dette er bare mulig hvis det er riktig lagret. Chaga legges i papirposer eller pappesker. Du kan ikke lagre medisinsk sopp i beholdere med tett skrudd lokk, da chaga må "puste".