Deilig tykt syltetøy fra hjemmelagde plommer til vinteren

Så vi vil tilberede hjemmelaget plommesyltetøy slik at vi om vinteren kan skjemme bort våre kjære med paier og ostekaker. Oppskriften er veldig enkel, med steg-for-steg bilder av tilberedningsprosessen.

Og så, la oss ta:

3 kg plommer;

1,5 kg granulert sukker;

0,5 pakker vanillin.

Slik lager du plommesyltetøy til vinteren

Det første du må gjøre er å skylle fruktene godt og hell dem i et dørslag for å la dem tørke. Åpne deretter fruktene og fjern frøene fra dem.

La oss tilberede en tykkvegget panne med stor bunn der vi skal tilberede produktet.

Bruk en mikser eller kjøttkvern, mal plommene sammen med skallet og legg dem i en forberedt beholder.

Hell granulert sukker i der også.

Etter å ha blandet den resulterende massen grundig med sukker, sett den på lav varme og la plommesyltetøyet koke i en og en halv time, rør hele tiden med en trespatel for ikke å brenne. Det er ikke nødvendig å lukke lokket.

Etter en time må du tilsette vanillin og la plommene koke i ytterligere 10-15 minutter.

Syltetøyet bør legges i glass mens det er varmt, ellers vil du rett og slett ikke kunne gjøre dette, fordi plommesyltetøyet vil vise seg å være ganske tykt, og dette kan tydelig sees på bildet. Banker på forhånd sterilisere, kan du inn mikrobølgeovn.

Vi lukker glassene med lokk.

Dette hjemmelagde tykke plommesyltetøyet inneholder ingen unødvendige tilsetningsstoffer, fargestoffer, fortykningsmidler eller smaksforsterkere. Og i paier bakt om vinteren vil det ikke spre seg, slik syltetøy fra butikken gjør.