Deilig tykk eplesyltetøy med kanel til vinteren

For å lage et slikt preparat selv, bruk oppskriften min med steg-for-steg-bilder tatt.

For å tilberede en velsmakende og kremet eplesyltetøy trenger vi:

• epler -1 kg;
• sukker - 700 gr;
• kanel - 1/4 teskje;
• vann - 2 glass.

Hvordan lage eplesyltetøy hjemme

Vask eplene, skjær dem i 4 deler, skjær ut kjernen, rusk og krøllete fat. Skrell epleskivene og legg dem i en separat beholder.

Vei de skrellede skivene. Husk at oppskriften krever 2 glass vann til 1 kg epler.

Vi legger skivene i en beholder der vi skal koke syltetøyet. Ideelt sett ville dette vært en tykkbunnet panne.

Fyll epleskinnene med nødvendig mengde vann og kok i 10 minutter. Hell den resulterende buljongen i epleskivene. Vi kaster skinnene. Det blir litt væske i beholderen med epleskiver, men det er ikke nødvendig å tilsette mer. Pektin i epler er inneholdt nær huden, derfor vil bruk av et avkok av epleskinn øke tykkelsen på syltetøyet.

Plasser det fremtidige syltetøyet på lav varme og kok til det er helt mykt.

Puré de kokte epleskivene med en blender eller du kan gni dem gjennom en sil.

Tilsett sukker og kanel.

Rør og kok i 10 minutter etter koking. Ikke glem å røre så det ikke brenner seg.

Ha det ferdige syltetøyet umiddelbart i sterile glass og la det avkjøles uten å dekke til med lokk.

Etter avkjøling, forsegl og oppbevar på et kjølig sted.

Eplesyltetøyet blir tykt. Som du kan se på bildet lekker det ikke fra bakevarene. Rett og slett en ideell forberedelse for baking av paier og ostekaker.

Bruk min enkle steg-for-steg oppskrift og deilig eplesyltetøy vil stå på bordet ditt hele vinteren. God appetitt!