Tykk tomatsaus laget av tomater og epler for vinteren

Derfor bør tykk tomatsaus tilberedes for vinteren. Den er perfekt til grillmat og annet smakfullt kjøtt, pasta og annet tilbehør. Denne krydrede forretten med tomater, epler og paprika er enkel å tilberede og vil varme deg opp om vinteren. 🙂 En steg-for-steg oppskrift med bilder står til tjeneste.

Hva trenger du til forberedelsen:

• tomater - 2,5 kg;
• løk - 250 gr;
• gulrøtter - 1 kg;
• varm pepper - 10 belger;
• Ranetki-epler - 250 gr;
• sukker - 0,5 kopper;
• vegetabilsk olje - 350 g;
• pepperrot 1-2 røtter;
• hvitløk - 125 g;
• adjika 1 ss;
• paprika - 5 stk;
• salt - 1 ts.

Legg merke til at jeg putter den spicy tomatsausen i 0,5 liters glass.

Hvordan lage varm saus til vinteren hjemme

La oss begynne. Enhver oppskrift begynner med ordene: "Vask og steriliser glassene".Oppskriften min er intet unntak, og beholderen for tilberedning må forberedes på forhånd.

Vaskede tomater kan føres gjennom en kjøttkvern, eller de kan kuttes i veldig små terninger. Gjør det som er mest praktisk for deg.

Skrell gulrøtter, løk, pepperrot og hvitløk.

Fjern kjernen fra ranetki-epler (du kan bruke en annen variant).

Fjern frøene fra den varme pepperen.

Mal alle tilberedte produkter i en kjøttkvern.

Ha alle ingrediensene i en passende panne, tilsett adjika, salt, sukker, smør. Rør til det er jevnt og kok i 2 timer. Ikke glem å røre ofte for å unngå at blandingen brenner seg.

Ha varm varm saus i glass, lukk med lokk og vend.

Etter en halvtime kan du sette dem tilbake til normal posisjon, dekke dem med et frottéhåndkle og vente til de er avkjølt. Den bør oppbevares som all annen konserves.

Den tykke, krydrede tomatsausen laget av tomater og epler fra de angitte produktene er veldig varm, og hvis krydret er kontraindisert for deg av medisinske årsaker, så vær forsiktig. 🙂