Holde kvede frisk - hvordan, hvor og under hvilke forhold er det best å lagre kvede

Følger du alle reglene kan du nyte kvede lenge.

Hvor og hvordan du skal lagre kvede for vinteren

Først må du huske at kvedefrukter bør plukkes veldig nøye fra treet. De fruktene som har falt eller har en slags feil er ikke egnet for langtidslagring. De kan kuttes umiddelbart og legges i fryseren. Du kan også fryse kvedepuré, laget av kokt og blandet frukt. Når du lager kvedepreparater, kan du bruke en annen, mer "velsmakende" metode: kok fra frukten kompott, syltetøy eller syltetøy, gjør kandisert frukt, tørke Og så videre.

Utvalgte prøver vil være egnet for bruk i ganske lang tid, hvis du tar hensyn til flere viktige nyanser.

1. Det er best å lagre en stor mengde kvede i en kjeller eller kjeller, fordi disse fruktene elsker kulde. Hvis det er få av dem, er et kjøleskap også egnet for å bevare friskheten til frukt.
2. Det er flott hvis det er trekasser med skillevegger for oppbevaring av kveder.For å forhindre at fruktene "rører" hverandre, bør de strøs med sand (sagflis eller tørt gress) eller pakkes inn i papir.
3. Nærheten til epler påvirker ikke på noen måte kvaliteten på kvede.
4. Tvert imot har pærer evnen til å fremskynde modningsprosessen til kvede, i så fall vil den råtne raskere.
5. Polyetylen regnes som et mulig "oppbevaringssted" for kvede, men det er bedre å velge matfilm i stedet for en pose for å forhindre luftoppsamling og kondens.
6. Moden kvede "liker ikke" et lyst (solrikt) rom.

Ved å følge alle nødvendige regler kan du nyte den mirakuløse frukten til våren.

Optimale forhold for oppbevaring av kvede

Det mest ideelle stedet for å bevare friskheten til frukt er kjøleskapet. Men naturlig nok er den ikke egnet for en stor kvedehøst. Disse fruktene er svært følsomme for temperatur. Hvis det er varmt, "forsvinner" saftigheten deres raskt.

I tilfelle hvor det er mulig å gi kveden et temperaturregime:

• fra 0 til +1 °C, da vil fruktene være egnet for konsum i 4 måneder;
• fra 0 til +4 ° С - i 2 måneder;
• fra +4 til +8°С – i 1 måned;
• fra +8°C og over (vanligvis romtemperatur) – i 3 uker.

Kvede kan oppbevares i fryseren i mer enn 7-9 måneder. I tillegg får den under slike forhold en uttalt rik smak. Det er bedre å ikke fryse igjen. Den kuttede frukten kan holde seg i kjøleskapet i flere dager, den bør pakkes inn i matfilm.

Hvis du er veldig forsiktig med å lagre kvede for vinteren hjemme, må rommet med frukt ventileres ofte.Før frukten plasseres på riktig sted, må den kvartseres og sikre optimal fuktighet under lagring (80 %).

Med litt innsats vil ikke moden, saftig kvede om vinteren være noe uoppnåelig.

Fra forfatteren av videoen, lær mer om de fordelaktige egenskapene og riktig forberedelse av kvede for vinteren.