Sprø agurk marinert for vinteren akkurat som i butikken

Mange ønsker å smake som de som selges i butikken. Denne oppskriften blir akkurat slik. Kun nyplukkede små agurkfrukter egner seg til sylting, som først må sorteres og fylles med kaldt vann i 4 timer. Vi vil marinere agurkene i halvliters- og litersglass.

Produkter for sylting per 1 liter vann:

• salt - 2 ss;

• sukker - 4 ss;

• eddik 9% - 3 ss;

• pepperkorn - 6-7 stk.;

• nellik - 2-3 stk.;

• laurbærblad - 2 stk.;

• hvitløk, rips, drue eller bringebærblader – valgfritt;

• cornichons - hvor mange får plass i glasset.

Hvordan sylte agurker i litersglass til vinteren

Vi begynner å forberede produktet ved å plassere en panne på koketoppen og helle rent vann. La oss koke.

I mellomtiden steriliserer vi glassene og lokkene etter din vanlige metode.

På bunnen av glassene slipper vi en paraply av dill, et blad av solbær, bringebær eller drue, noen få sorte pepperkorn, et laurbærblad og en nellikstjerne.

Legg agurkene i forberedte glass.

Kok opp vannet i kjelen igjen og hell det umiddelbart i en beholder fylt med agurker.

Etter 10 minutter, tøm vannet fra boksene tilbake i pannen og kok opp.

Hell kokende vann i glassene og la agurkene varme seg i ytterligere 10 minutter.

Hell innholdet i glassene i en kjele og tilsett salt og sukker. Blande.

Etter å ha forsikret deg om at sukkeret og saltet har løst seg godt opp, kok opp igjen og tilsett til slutt 9 % eddik.

Fyll glassene med den tilberedte marinaden.

Skru straks de forberedte lokkene godt og snu dem opp ned.

Når tiden går og arbeidsstykkene er avkjølt, flytt dem til et kjølig sted.

Ved å følge alle anbefalingene som er beskrevet i oppskriften, kan du få deilige og viktigst av alt sprø agurk, som vil passe godt som mellommåltid.