Sprø syltet zucchini for vinteren uten sterilisering

Sprø syltet zucchini til vinteren

Kategorier: Sylting

Tagger: Syltet zucchini, Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager sprø syltet zucchini. Metoden min for å tilberede disse deilige grønnsakene til vinteren vil ikke ta mye av tiden din, og en enkel, velprøvd oppskrift med trinnvise bilder vil avklare alle nyansene og finessene i matlagingsprosessen.

Ingredienser: kirsebær, vann, sennep, squash, laurbærblad, sukker, salt, dill, eddik, Svart pepper, hvitløk

For å tilberede syltet zucchini trenger du:

Sprø syltet zucchini til vinteren

2 zucchini;
2 fedd hvitløk;
2 dillparaplyer;
et par kirsebærblader;
4 sorte pepperkorn;
en teskje sennep i form av frø;
0,5 l vann;
en teskje salt;
2 ts sukker;
50 ml 9% eddik.

Ovennevnte er nok til å forberede 2 halvliters krukker med deilig zucchini.

Hvordan sylte zucchini til vinteren

Til bunnen av hver sterilisert Sett glassene med urter og pepperkorn. Paraplyer av dill vil gi en magisk krydret aroma til hjemmelagde preparater, og kirsebærblader vil gjøre syltet zucchini sprø. Derfor legger vi dem også i krukker.

Sprø syltet zucchini til vinteren

Deretter legger vi på toppen courgette, kuttet i skiver ca 1 cm tykke. Det er bedre å ta unge frukter med tynn hud.

Sprø syltet zucchini til vinteren

Kok vann. Og hell kokende vann over zucchinien. Tøm vannet etter 15 minutter. Hell deretter kokende vann over zucchinien en gang til. Vi venter ytterligere 10 minutter. Hell nå vannet i en kjele og tilsett sennep, salt, sukker og pepper. Sett zucchini-marinade på bålet.

Sprø syltet zucchini til vinteren

Hell den resulterende marinaden over zucchinien så snart den koker og rull opp glassene med steriliserte lokk. Etter dette snur vi den syltede zucchinien opp ned og pakker den inn til morgenen.

Sprø syltet zucchini til vinteren

Som du kan se, er oppskriften på å tilberede zucchini til vinteren hjemme ganske enkel. Og det resulterende produktet kan til og med lagres ved romtemperatur. Marinert zucchini viser seg sprø og aromatisk, derfor vil den tjene som en utmerket snack om vinteren.

rå kvede med sukker

Meget velsmakende smult i saltlake

Rødbetdressing for borsjtsj til vinteren

Vi anbefaler å lese:

Hvordan lagre kylling på riktig måte