Deilige sprø syltede agurker med honning til vinteren

I dag vil jeg fortelle deg og demonstrere, ved hjelp av trinnvise bilder, hvordan du forbereder dem til vinteren.

Produkter som kreves for 1 3 liters krukke:

• agurker (beisingsvarianter) - 2 kg;
• pepperrotblad - 1 stk.;
• kirsebærblad - 5 stk.;
• dill (blomsterstander) - 2 stk.;
• hvitløk - 3 fedd;
• eddik - 100 ml;
• varm pepper - 2 små stykker;
• bihonning - 50 g;
• bordsalt - 50 g;
• vann - 1500 ml.

Hvordan sylte agurker med honning til vinteren

Først må alle agurkene legges i en stor bolle eller kjele og helles i kaldt vann i fire timer. Hell vann slik at agurkene er helt dekket.

Mens vi bløtlegger agurkene, må vi vaske og tørke glassene. Vask deretter pepperrotbladene, kirsebærbladene, dillparaplyene og paprikaen.

Legg krydderne i glass etter oppskriften.

Etter bløtlegging bør agurkene vaskes grundig med hendene for å fjerne jordsmuss og legges i krukker. Prøv å plassere større agurker i bunnen av glasset, og begynn å plassere mindre agurker et sted i midten av glasset.

Du kan sette vannet til å koke.Så snart det koker, fyll glasset med agurker til toppen med kokende vann og la stå i ti minutter.

I mellomtiden kan vi skrelle og kutte hvitløken i små skiver; vi legger den til agurkene på siste trinn.

Vi må helle vannet fra agurkene tilbake i pannen og koke det.

Jeg skal forklare hvorfor jeg bruker det samme vannet til å fylle agurkene på nytt, og deretter til å rulle dem. Det er enkelt, krydderne i bunnen av glasset slipper aromaen ut i vannet, og for at den ikke skal gå tapt, bytter vi ikke vannet. Og så hell agurkene med vann som har kokt igjen og la dem stå og dampe i ytterligere ti minutter.

Den siste gangen heller du vannet fra agurkene i pannen igjen og koker opp. Mens vannet koker, tilsett hvitløk, salt, honning og eddik i glassene.

Fyll beholderen med agurker med kokende vann og rull opp lokkene.

Etter forsegling skal bokser med konservert mat pakkes inn i et teppe i fire timer.

Om vinteren åpner vi krukker med agurker og det første vi lukter er den behagelige aromaen av honning kombinert med hvitløk. Og agurkene våre ble søte og sure med litt krydder.