Sprø agurker marinert med sennep og gulrøtter til vinteren

Og agurkene smaker behagelig sprø – «finger slikker godt». Fra min velprøvde hjemmeoppskrift, illustrert trinn-for-trinn med bilder, vil du lære hvordan du riktig sylter agurker til vinteren med sennep og gulrøtter.

For en liters krukke trenger du følgende ingredienser:

• 10-12 gulrotsirkler;
• 1 ts. sennep bønner;
• 1 ss. l. salt uten topp;
• 4 ss. skjeer med eddik;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. sukker uten topp;
• 1 PC. laurbærblad.

Hvordan sylte agurker til vinteren med sennep og gulrøtter

Før koking legges agurker i bløt i to til tre timer i kaldt vann.

I løpet av denne tiden er det nødvendig å forberede literskrukker ved først å skylle dem med brus og sterilisert over damp i 10 minutter hver.

Deretter legger du 10-12 skiver skrellede gulrøtter på bunnen. Legg ett laurbærblad og ett fedd hvitløk på toppen.

Vi legger forsiktig de vaskede agurkene i glass mens vi står. Hvis agurkene er små, kan du legge dem ned.

Etter dette, hell kokende vann over agurkene to ganger og la stå i 10-15 minutter.For tredje gang, hell vannet fra glassene i en kjele for å forberede saltlaken. Tilsett den nødvendige mengden salt og sukker til saltlaken. Vi beregner nødvendig mengde basert på antall fylte glass.

Mens saltlaken koker, tilsett 1 ts sennepsfrø og 4 ss i glassene. skjeer eddik i hver.

Etter at saltlaken koker, hell den i glass og rull sammen. I en omvendt tilstand, pakk de syltede agurkene med sennep under et teppe eller teppe og la til preparatene er avkjølt.

Slike deilige sprø agurker marinert med sennepsfrø og gulrøtter kan oppbevares i spiskammeret i flere år, men vanligvis spises de alle raskt over vinteren. Prøv å lage en slik også. 🙂