Aubergine

Auberginer er ganske populære her, men det er ikke mange som vet hvordan de skal oppbevares riktig. Frysing er et flott alternativ, men auberginer er veldig store og du kan ikke legge mye i fryseren. Dehydrering vil hjelpe, etterfulgt av restitusjon. Vi vil se på de mest interessante oppskriftene for tørking av auberginer.

Jeg skulle ønske jeg kunne konservere flere forskjellige grønnsaker om sommeren for å skjemme bort mine kjære med vitaminer om vinteren. Et utvalg grønnsaker i form av en lapskaus er akkurat det vi trenger.

Har du prøvd syltet kål med aubergine? En fantastisk kombinasjon av grønnsaker gir denne vinterforretten en saftig smak som du garantert vil elske. Jeg foreslår at du tilbereder en syltet, lett og rask auberginesalat med kål, gulrøtter, hvitløk og urter til vinteren.

I vinterhalvåret bruker mange butikkkjøpte blandede grønnsaker til å lage gryteretter eller grønnsakssuppe hjemme. I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på frysing av grønnsaker til gryteretter til vinteren hjemme.

En rett som adjab sandal er veldig populær ikke bare i Georgia (faktisk er det en nasjonal georgisk rett), men også i andre land. Denne grønnsaksretten er veldig velsmakende, full av vitaminer, elsket av de som faster. Den tilberedes om sommeren fordi hovedingrediensene (aubergine og paprika) alltid er tilgjengelige og rimelige om sommeren.

Denne gangen foreslår jeg å tilberede med meg en krydret vinterauberginesalat kalt Troika. Det kalles det fordi hver grønnsak for tilberedning tas i mengden av tre stykker. Det viser seg velsmakende og moderat krydret.

Vintersalat Svigermors tunge anses av mange for å være det deiligste auberginepreparatet, som er veldig populært blant husmødre. Det virker som et standard sett med produkter, men av en eller annen grunn viser det seg veldig velsmakende.Jeg foreslår å samarbeide med meg for å finne ut årsaken ved å lage denne enkle oppskriften med trinnvise bilder tatt av svigermors tunge for vinteren.

Å tilberede aubergine i tomat vil gi variasjon til vintermenyen din. De blå her passer godt til paprika og gulrøtter, og tomatjuice gir retten en behagelig syrlighet. Konservering i henhold til den foreslåtte oppskriften er like enkelt som å avskalle pærer; det eneste som tar tid er å tilberede ingrediensene.

Vintersalat med bønner og auberginer er en veldig kaloririk og velsmakende rett. Auberginer gir pikante til forrettsalaten, og bønner gjør retten mettende og næringsrik. Denne forretten kan serveres som en uavhengig rett eller i tillegg til hovedmenyen.

Jeg foreslår at husmødre noterer seg en oppskrift på en veldig velsmakende krydret saus laget av bakte grønnsaker. Denne sausen kalles lyutenitsa, og vi vil tilberede den i henhold til den bulgarske oppskriften. Navnet på retten kommer fra ordet "heftig", det vil si "krydret".

Frysing er en av de enkleste måtene å konservere mat til vinteren.I dag skal vi snakke om hvordan du fryser en så kresen grønnsak som aubergine. Det er faktisk flere hemmeligheter som vil hjelpe deg med å unngå ubehagelige overraskelser når du tilbereder retter fra frosne auberginer. Dette kan manifestere seg i form av en spesifikk bitterhet og gummiaktig konsistens. Men la oss ta ting i orden.

Slutten av sommeren er kjent for høsting av auberginer og aromatiske paprika. Kombinasjonen av disse grønnsakene er vanlig i salater, både nylaget for spising og stengt for vinteren. Avhengig av preferanser kan salatoppskrifter også lages med hvitløk, løk eller gulrøtter.

I bevaringsperioden liker mange husmødre å hamstre auberginer til vinteren, noe som ikke er overraskende. Fordelene med slike preparater er betydelige. Og det er mange alternativer for å tilberede blåbær (et annet navn for denne grønnsaken). De legges til vintersalater, fermentert, saltet, stekt, syltet.

For at du i løpet av den lange, kjedelige vinteren ikke går glipp av den lyse og varme solen med dens nyttige og sjenerøse gaver, vil du helt sikkert trenge en uvanlig og veldig velsmakende hermetikk under det matematiske navnet Ten.

Jeg presenterer for kulinariske eksperter min favorittoppskrift på en deilig assortert grønnsaksblanding av auberginer, paprika og gulrøtter i en saus laget av tomater. For varme og pikant aroma tilsetter jeg litt varm pepper og hvitløk i tomatsausen.

Hver av oss husker ikke en morsom episode fra filmen "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", som snakker om utenlandsk auberginekaviar. Men ikke alle vet hvordan man tilbereder deilig auberginekaviar hjemme, og til og med lagrer den til vinteren. Og dette kan gjøres raskt og velsmakende.

Prøv å tilberede saltede auberginer med gulrøtter, hvitløk og litt fersk persille til vinteren ved å bruke min enkle hjemmelagde oppskrift. Denne enkle å tilberede og deilige aubergine-forretten er en favoritt blant husholdningen min.

Det er ingen person som ikke vil like hermetiske auberginer tilberedt i henhold til denne oppskriften. Det er praktisk fordi du kan justere smaken på produktet rett under tilberedningsprosessen: legge til eller trekke fra varme og krydrede ingredienser etter eget skjønn.Strukturen til aubergineforretten er tett, sirklene faller ikke fra hverandre og retten, når den serveres, ser rett og slett fantastisk ut.

Denne hjemmelagde oppskriften lar deg tilberede deilige syltede auberginer, og tilsetning av krydder og urter vil gjøre aromaen deres rett og slett unik. Slike krydrede auberginer vil ikke forlate likegyldige de som liker en deilig blåbærsalat om vinteren. Disse fantastiske fruktene kalles det ofte på grunn av fargen på huden deres.

Hvis du tilbereder slike bakte auberginer, vil du etter å ha åpnet glasset om vinteren ha praktisk talt klar til å spise kaviar (eller vintersalat - du kan kalle det det) fra bakte auberginer. Alt du trenger å gjøre er å hakke løken og/eller hvitløken og krydre med deilig vegetabilsk olje.