paprika

Å sylte grønnsaker til vinteren er en vanlig ting. Men noen ganger, når tiden er inne for å nyte maten, faller ikke slektningenes ønsker sammen. Noen vil ha agurk, mens andre vil ha tomater. Derfor har syltede blandede grønnsaker lenge vært veldig populært i familien vår.

Det skjer ofte at når vi kommer til dachaen eller hagen, i stedet for små og tynne friske agurker, finner vi enorme overgrodde agurker. Slike funn opprører nesten alle, fordi slike overgrodde agurker ikke er veldig velsmakende ferske.

Ingrediensene til frosne meksikanske blandede grønnsaker som selges i butikker er generelt de samme.Men når du lager frosne grønnsaker hjemme, hvorfor ikke eksperimentere?! Så når du forbereder grønnsaker til vinteren, kan du legge til zucchini i stedet for grønne bønner.

Hvert år sylter jeg paprika og beundrer hvordan de gløder fra innsiden. Denne enkle hjemmelagde oppskriften vil bli verdsatt av de som elsker krydder og eksotiske toner i sin vanlige mat. Fruktene gjennomgår kortvarig varmebehandling og beholder fullstendig fargen, spesielle delikate smaken og lukten. Og de gradvis avslørende nyansene av krydder vil overraske den mest bortskjemte gourmet.

Det er mange oppskrifter på lecho og ikke mindre alternativer for å forberede den til vinteren. I dag skal jeg lage lecho uten eddik i kasakhisk stil. Denne versjonen av å tilberede denne populære hermetiske paprika- og tomatsalaten utmerker seg ved sin rike smak. Dens søte og syrlige smak med en liten krydret vil ikke etterlate noen likegyldige.

Til enhver tid ble det servert varme sauser med kjøtt til festmåltider. Adjika, en abkhasisk varm krydder, inntok en spesiell plass blant dem. Den skarpe, pikante smaken vil ikke la noen gourmet være likegyldig. Jeg tilbyr min velprøvde oppskrift. Vi ga den et passende navn - Brennende hilsener.

Fra midten av sommeren kommer det en tid da det er en overflod av paprika. En rekke vinterpreparater er laget av det. På slutten av sesongen, når salater, adjikas og alle slags marinader allerede er laget, tilbereder jeg frossen paprika.

Hvis du elsker krydret mat like mye som meg, så sørg for å prøve å lage adjika etter oppskriften min. Jeg kom opp med denne versjonen av den høyt elskede krydrede grønnsakssausen helt tilfeldig for flere år siden.

Den foreslåtte adjikaen laget av zucchini, tomat og pepper har en delikat struktur. Mens du spiser, kommer alvorlighetsgraden gradvis, økende. Denne typen squashkaviar kan tilberedes uten store investeringer i tid og krefter hvis du har en elektrisk kjøttkvern på kjøkkenhyllen. 🙂

Søte grønne små agurker og kjøttfulle røde paprika utfyller hverandre perfekt i smak og skaper et vakkert fargevalg. År etter år marinerer jeg disse to fantastiske grønnsakene i litersglass i en sursøt marinade uten eddik, men med sitronsyre.

Blomkål er kjent for det faktum at umodne blomsterstander eller knopper brukes til matlaging. Mange forskjellige deilige retter og forberedelser til vinteren er laget av det, og matlagingsalternativene er veldig forskjellige. Bevaringsalternativet jeg foreslår i dag er ganske enkelt.

Når du vil tilberede noe nytt og velsmakende til vinteren, men ikke har nok energi eller tid, bør du være oppmerksom på den deilige salaten jeg tilbyr med auberginer og grønne tomater. I tillegg er denne oppskriften spesielt god om høsten, når du allerede trenger å plukke grønne tomater fra buskene, fordi det er klart at de ikke lenger vil modnes.

For de som er delvis til vinter pickles, tilbyr jeg denne enkle oppskriften for å tilberede ulike grønnsaker. Vi vil marinere de mest "etterspurte": agurker, tomater og paprika, og supplere disse komponentene med løk.

En grønnsak uten spesiell smak, ganske stor i størrelse, på tilberedningen som vi bruker lite tid på - alt dette kjennetegner en vanlig zucchini. Men vi tilbereder ikke bare mange deilige retter fra det, men lager også en rekke forberedelser til vinteren.

Hvis du elsker rød borsjtsj, men ikke har nok tid til å lage den ofte, er det et alternativ.Forbered den foreslåtte forberedelsen og borschtdressing med rødbeter og kål vil tillate deg å lage borscht raskt, enkelt og enkelt når som helst på året.

Når peppersesongen kommer, begynner du å ta tak i hodet: "Hva skal du gjøre med disse tingene?!" Den enkleste måten å tilberede på er frossen bakte paprika.

Mannen min liker Yurchas zucchini-preparat mer enn andre. Hvitløk, persille og søt pepper gir den en spesiell, litt uvanlig smak for zucchini. Og han forbinder navnet Yurcha med sitt eget navn Yuri.

Å tilberede paprika med ris i henhold til denne oppskriften er veldig enkelt og raskt. Jeg må si at en deilig grønnsakssalat med ris tilberedt for vinteren i henhold til denne oppskriften har noen fordeler. For det første er det raskt å tilberede.

Adjika er et varmt krydret krydder som gir rettene en spesiell smak og aroma. Hovedingrediensen i tradisjonell adjika er forskjellige varianter av pepper. Alle vet om et slikt preparat som auberginer med adjika, men få mennesker vet at et deilig krydder kan tilberedes fra selve auberginen.

Blomkål er deilig - en velsmakende og original matbit, enten om vinteren eller sommeren. Blomkål marinert med gulrøtter og paprika er et herlig vintersortiment og en ferdig kald grønnsaksforrett til feriebordet.